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Controllori per catering
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EV9376
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Controllore digitale a 6 uscite per forni elettrici combinati, con orologio
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| Depliant |
| Italiano/Inglese .......................................... |
| Foglio istruzioni |
| Italiano ...................................................... |
| Inglese ...................................................... |
| EV9376 è un controllore digitale per la gestione di forni elettrici combinati. Lo strumento dispone di: - orologio - buzzer di allarme - 2 ingressi analogici per termocoppie J/K o per sonde Pt 100 2 fili (a seconda del modello; sonda ambiente e sonda al cuore) - 2 ingressi digitali (on/stand-by e multifunzione) - 6 uscite digitali (relè elettromeccanici) per la gestione della regolazione della temperatura, del grill, dell'iniezione del vapore, del ventilatore e per il controllo di una quinta e di una sesta - utenza (impostabile per sfiato, inversione del senso di marcia del ventilatore, luce della camera, generatore vapore, allarme, acustica o on/stand-by); la portata di ogni relè è di - 8 A res. @ 250 VAC - porta seriale con protocollo di comunicazione MODBUS. Il dispositivo è in grado di gestire: - cotture a tempo - cotture al cuore - cotture a vapore - cotture al grill - cotture continue. Ogni cottura può essere preceduta da una fase di preriscaldo. Attraverso l'orologio è possibile programmare fino a 14 orari di accensione del controllore, per un massimo di 12 combinazioni di giorni (dal lunedì al venerdì, dal lunedì al sabato, il sabato e la domenica, ecc ...). Attraverso i programmi è possibile combinare fino a 5 tipi di cotture, per un massimo di 10 combinazioni di tipi. All'accensione programmata il controllore funziona con le impostazioni memorizzate in un programma; ogni programma può essere avviato anche in modo manuale. Il dispositivo si presenta in contenitore standard 96 x 96 mm; l'interfaccia utente è composta da un display custom da 3 digit + 4 digit + 1 digit (con icone funzione) e da 6 tasti (set, up/sfiato, down/iniezione vapore, programmi, multifunzione e accensione programmata/on ... stand-by). L'installazione è prevista a pannello, con le staffe a vite in dotazione. Attraverso la chiave di programmazione EVKEY (da ordinare separatamente) è possibile eseguire l'upload e il download dei parametri di configurazione. Attraverso un'interfaccia seriale (da ordinare separatamente) è inoltre possibile collegare il controllore al sistema software di set-up Parameters Manager o a quello di monitoraggio e supervisione di impianti RICS (via TTL, con protocollo di comunicazione MODBUS). Tra le molte caratteristiche si segnalano anche: - grado di protezione del frontale IP54 - possibilità di impostare sia la grandezza visualizzata dalla parte alta del display che quella visualizzata dalla parte bassa - gestione degli allarmi di temperatura. |
| EVCO S.p.A. | Ultimo aggiornamento |