Vcolor 318/328

Vcolor 318/328

Steuereinheiten “Oberhitze-Unterhitze” für Backöfen für Brot und Pizza, mit TFT Grafikdisplay mit 5 oder 7 Zoll Touchscreen in Farbe, in Split-Bauweise
Vcolor 318/328 ist eine Serie mit Steuereinheiten mit elegantem Design für die Steuerung von verschiedenen Elektrobackofentypen “Oberhitze-Unterhitze”.
Lieferbar in Split-Bauweise. Das Bediendisplay besteht aus einem grafischen TFT-Display mit kapazitivem Touchscreen aus Glas, 5 Zoll (M) oder 7 Zoll (L), und bietet 65.000 Farben und eine Auflösung von 800x480 Pixel. Es gewährleistet mit der Schutzart IP65 eine problemlose Reinigung.
Das Bediendisplay ist für Fronteinbau oder kann flächenbündig zum Paneel eingebaut werden, um es perfekt in das Design der Einheit zu integrieren.
Die Steuereinheiten passen sich dank der unabhängigen Leistungs- und Temperatursteuerung für die Ober- und Unterhitze verschiedenartigen Elektroöfen an. Das Modell Vcolor 318 steuert die Heizelemente für die Ober- und Unterhitze über elektromagnetische Relais, während das Modell Vcolor 328 über 2 Ausgänge 12 VDC für die Ansteuerung externer Solid-State-Relais verfügt.
Die Steuereinheiten verfügen über die komplette automatische und manuelle Steuerung vom Dampf (Dampferzeugung, Dampfeinleitung und Entlüftung), über die Funktionen “Einschaltung mit Wochenprogrammierung”, “Garzeit-Timer”, "Programme" und der Energiesparfunktionen.
Produktdatenblatt
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Vorteile und Gerätedaten

TFT Grafikdisplay mit kapazitivem Touchscreen, 65K Farben, Auflösung 800x480 Pixel.
Verbindung mit dem anzusteuernden Gerät über Internet und die Cloud-Plattform EPoCA
Elegantes Design, Touchscreen, flächenbündige Installation und einfache Bedienung.
Anmutende Integrierung in die Einheit.
Modelle mit Funktion “Einschaltung mit Wochenprogrammierung”.
COM-Port vom Typ USB.
Unabhängiger Steuerung der Temperatur und der Leistung für Oberhitze und Unterhitze.
Komplette automatische und manuelle Steuerung vom Dampf (Dampferzeugung, Dampfeinleitung und Entlüftung).

Technische Daten

Steuereinheiten mit 5 Zoll Grafikdisplay

Vcolor 318MVcolor 328M
EVCMC318J9EEVCMC328J9E
Stromversorgung
Kontrollmodul115...230115...230
Bediendisplay, das über das Kontrollmodul gespeist wird
Analoge Eingänge
Temperaturfühler Oberhitze (J/K)
Temperaturfühler Unterhitze (J/K)
Dampffühler (J/K)
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Schutzschalter
Mikroschalter Tür
Multifunktion 1
Multifunktion 2
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Oberhitze8 A 
Unterhitze8 A 
Dampfeinleitung8 A8 A
Entlüftung8 A8 A
Dampferzeuger8 A8 A
Beleuchtung16 A16 A
Abzugshaube16 A16 A
Last 8 (konfigurierbar)8 A8 A
Digitale Ausgänge (Ansteuern von Solid-State-Relais; 12 VDC, max. 15 mA)
Oberhitze 
Unterhitze 
COM-Ports
RS-485 MODBUS
USB
Konnektivität
RS-485 MODBUS RTU (built-in)
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the controller/gateway EV3 200 Web)
Andere Daten
Funktion “Garzeit-Timer”
Funktion “Schnellaufheizung”
Uhr
Alarm-Summer
unabhängige Steuerung der ausgegebenen Leistung für Oberhitze und Unterhitze
unabhängige Steuerung der Temperatur für Oberhitze und Unterhitze
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung”
Funktion "Programme"
Energiesparfunktion
  
Hinweise
Keine.
  
Verfügbare Optionen
Mehr Informationen über weitere Modelle erhalten Sie beim EVCO Vertriebsnetz.

Steuereinheiten mit 7 Zoll Grafikdisplay

Vcolor 318LVcolor 328L
EVCLC318J9EEVCLC328J9E
Stromversorgung
Kontrollmodul115... 230115... 230
Bediendisplay mit separater Stromversorgung12 VAC12 VAC
Analoge Eingänge
Temperaturfühler Oberhitze (J/K)
Temperaturfühler Unterhitze (J/K)
Dampffühler (J/K)
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Schutzschalter
Mikroschalter Tür
Multifunktion 1
Multifunktion 2
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Oberhitze8 A 
Unterhitze8 A 
Dampfeinleitung8 A8 A
Entlüftung8 A8 A
Dampferzeuger8 A8 A
Beleuchtung16 A16 A
Abzugshaube16 A16 A
Last 8 (konfigurierbar)8 A8 A
Digitale Ausgänge (Ansteuern von Solid-State-Relais; 12 VDC, max. 15 mA)
Oberhitze 
Unterhitze 
COM-Ports
RS-485 MODBUS
USB
Konnektivität
RS-485 MODBUS RTU (built-in)
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the controller/gateway EV3 200 Web)
Andere Daten
Funktion “Garzeit-Timer”
Funktion “Schnellaufheizung”
Uhr
Alarm-Summer
unabhängige Steuerung der ausgegebenen Leistung für Oberhitze und Unterhitze
unabhängige Steuerung der Temperatur für Oberhitze und Unterhitze
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung”
Funktion "Programme"
Energiesparfunktion
  
Hinweise
Keine.
  
Verfügbare Optionen
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