Vcolor 819/829

Vcolor 819/829

Controladores para abatidores de temperatura, en versión split, con display gráfico TFT touch-screen de colores en formato vertical o bien horizontal de 5 o 7 pulgadas.
La serie Vcolor 819/829 es una gama de controladores de diseño elegante para la gestión de abatidores de temperatura.
Se encuentran disponibles en versión split. La interfaz de usuario consta de display gráfico TFT touch-screen capacitivo en vidrio de 5 pulgadas (M) o 7 pulgadas (L), ambos en formato vertical (819) o bien horizontal (829). La interfaz de usuario se puede instalar empotrada desde el frontal o a ras del panel para obtener una perfecta integración con el diseño de la unidad.
Son capaces de gestionar ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo, con función "hard/soft" y gestión de la intensidad (en ese caso es necesario utilizar también un regulador de velocidad externo); los ciclos por temperatura van precedidos por un test para comprobar que la sonda agujón se ha colocado correctamente (incluidas las sondas de tipo "multipoint").
Con la utilización de un módulo expansión externo es posible transformar el controlador en una máquina multifunción para la ulterior gestión de ciclos de fermentación con retardador y cocción lenta. También será posible combinar una cocción lenta con un sucesivo mantenimiento o abatimiento y conservación.
Ficha técnica
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Ventajas y características principales

Pantalla gráfica TFT touch-screen capacitivo, 65.000 colores y resolución 800 x 480 píxeles.
Interfaz de usuario disponible en formato vertical o bien horizontal
Posibilidad de transformar el controlador en una máquina multifunción para la ulterior gestión de ciclos de fermentación con retardador y cocción lenta
Interacción con la unidad desde Internet mediante la plataforma en la nube EPoCA
Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo, con función "hard/soft" y gestión de la intensidad
Gestión de 4 ciclos especiales
Gestión del test para comprobar que la sonda agujón se ha colocado correctamente (incluidas las sondas de tipo "multipoint")
Representación gráfica en tiempo real del ciclo de abatimiento/sobrecongelación en curso
Grado de protección de la interfaz del usuario IP65

Características técnicas

Controladores con display gráfico en formato vertical o bien horizontal de 5 o 7 pulgadas

5"7"
EVCMC819P9EEVCMC829P9EEVCLC819P9EEVCLC829P9E
ALIMENTACIÓN
Interfaz usuario con alimentación separada  12 VAC12 VAC
Interfaz usuario alimentada por el módulo de control  
Módulo de control115... 230 VAC115... 230 VAC115... 230 VAC115... 230 VAC
Módulo adicional    
DIRECIÓN DE INTERFAZ DE USUARIO
Vertical  
Horizontal  
SALIDAS DIGITALES (relés electromecánicos; A res. @ 250 V ca)
Ventiladores evaporador8 A8 A8 A8 A
Ventiladores condensador8 A8 A8 A8 A
Resistencia puerta8 A8 A8 A8 A
Resistencia descongelación16 A16 A16 A16 A
Alarma (configurable)16 A16 A16 A16 A
Válvula pump down (configurable)8 A8 A8 A8 A
Resistencia sonda agujón (configurable)8 A8 A8 A8 A
Resistencia cámara    
Generador vapor    
Inyección de vapor    
Compresor30 A30 A30 A30 A
Desescarche8 A8 A8 A8 A
PUERTOS DE COMUNICACIÓN
RS-485 MODBUS
USB
OTRAS CARACTERÍSTICAS
Reloj
Sirena de alarma
Gestión de los ciclos de abatimiento y sobrecongelación, por temperatura y por tiempo
Gestión de la intensidad de abatimiento/sobrecongelación con regulador externo de la velocidad de los ventiladores
Gestión de las sondas de tipo multipoint o de tipo multiagujón
Gestión de ciclos especiales de higienización del pescado, descongelación y endurecimiento helado
Gestión de ciclos especiales de fermentación con retardador y cocción lenta    
Registro datos APPCC y elaboración de gráficos en tiempo real
Recetas OEM (fabricantes de equipamientos originales) listas para el uso y memorización de recetas del usuario
ENTRADAS ANALÓGICAS
Sonda cámara (PTC/NTC)
Sonda agujón - sensor 1 (PTC/NTC)
Sonda agujón - sensor 2 (PTC/NTC)
Sonda agujón - sensor 3 (PTC/NTC)
Sonda evaporador (PTC/NTC)
Sonda condensador (PTC/NTC)
ENTRADAS DIGITALES
Micro-interruptor puerta
Protección térmica compresor
Presostato de mínima
Presostato de máxima
SALIDAS ANALÓGICAS
PWM, para reguladores de velocidad (ventilador evaporador)
CONNECTIVITY
RS-485 MODBUS RTU (built-in)
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the controller/gateway EV3 200 Web)
  
Notas
(1)Configurable como alarma o resistencia sonda agujón.
(2)Configurable como válvula pump down o alarma.
(3)Configurable como luz cámara, lámpara UV, resistencia sonda agujón o alarma.
  
Opciones disponibles
Para otros modelos contactar la red de venta EVCO.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.