Vcolor 348 M & L

Vcolor 348 M & L

Controlador para hornos de tipo giratorio para panificación y pastelería, con display gráfico TFT touch-screen a color de 5 o 7 pulgadas, en versión split
Vcolor 348 es un controlador de diseño elegante para la gestión de hornos de tipo giratorio para panificación y pastelería.
Se encuentra disponible en versión split. La interfaz de usuario consta de display gráfico TFT touch-screen capacitivo en vidrio de 5 pulgadas (M) o 7 pulgadas (L), 65.000 colores, resolución 800 x 480 píxeles y grado de protección IP65 para facilitar la limpieza.
Puede controlar ventiladores “on/off” (a 1 o 2 velocidades) o modulantes y es capaz de gestionar la rotación del carro tanto en modalidad automática como manual, con una gran capacidad de configuración.
Dispone de la gestión completa del vapor (inyección y respiradero), tanto en modalidad directa como mediante un módulo caldera externo capaz de gestionar también la carga y la descarga del agua y la generación del vapor.
La instalación en la parte posterior del panel con tornillos prisioneros permite colocar la interfaz de usuario a ras del panel, para una perfecta integración con el diseño de la unidad.
Technical sheet
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Advantages & Main Features

Pantalla gráfica TFT touch-screen capacitivo, 65.000 colores y resolución 800 x 480 píxeles.
Diseño elegante, touch screen, ausencia de espesor y facilidad de uso.
Integración estética en la unidad.
Gestión configurable de la rotación del carro tanto automática como manual
Gestión completa del vapor (generación, inyección y extracción), tanto en el modo automático como manual.
Generación del vapor tanto en el modo directo como mediante el uso de un módulo caldera externo.
Gestión de hornos a gas mediante el uso de un módulo quemadores externo.

Technical Features

Controladores con pantalla gráfica de 5 pulgadas

Vcolor 348M
(5")
CalderaQuemadores
EVCMC34DJ2EEVCMC34DC2EEVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentación
12 VAC  
alimentado por el controlador  
Entradas analógicas
sonda cámara (J/K)   
sonda cámara   
sonda enfriamiento vapores (J/K)   
sonda enfriamiento vapores (Pt 100 2 cables)   
sonda caldera (J/K)   
sonda caldera (Pt 100 2 cables)   
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta  
final de rotación  
protección térmica ventilador (230VAC)  
protección térmica (230 VAC)  
absorción eléctrica (230VAC)  
nivel mínimo agua caldera  
nivel máximo agua caldera  
protección térmica caldera (230 VAC)   
presencia llama ambiente (230 VAC)   
presencia llama caldera (230 VAC)   
Salidas analógicas
0-10 V (ventilador)  
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura1 A1 A  
inyección directa vapor1 A1 A  
respiradero1 A1 A  
luz ambiente1 A1 A  
ventilador del compartimiento técnico1 A1 A  
rotación carro1 A1 A  
carga 7 (marcha izquierda ventilador)1 A1 A  
carga 8 (marcha derecha ventilador)1 A1 A  
carga 9 (velocidad ventilador)1 A1 A  
regulación de la temperatura de la caldera  1 A 
inyección vapor caldera  1 A 
descarga agua caldera  1 A 
carga agua caldera  1 A 
quemador caldera   1 A
quemador ambiente   1 A
Puertos de comunicación
RS-485 MODBUS  
USB  
para tarjeta de encendido electrónico para quemadores atmosféricos   
Otras características
reloj  
sirena de alarma  
gestión de la ventilación en modo “on-off” y modulante  
Función «encendido programado semanal»  
función “programas”  
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores con pantalla gráfica de 7 pulgadas

Vcolor 348L
(7")
CalderaQuemadores
EVCLC33DJ2EVCLC33DC2EVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentación
12 VAC  
alimentado por el controlador  
Entradas analógicas
sonda cámara (J/K)   
sonda cámara   
sonda enfriamiento vapores (J/K)   
sonda enfriamiento vapores (Pt 100 2 cables)   
sonda caldera (J/K)   
sonda caldera (Pt 100 2 cables)   
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta  
final de rotación  
protección térmica ventilador (230VAC)  
protección térmica (230 VAC)  
absorción eléctrica (230VAC)  
nivel mínimo agua caldera  
nivel máximo agua caldera  
protección térmica caldera (230 VAC)   
presencia llama ambiente (230 VAC)   
presencia llama caldera (230 VAC)   
Salidas analógicas
0-10 V (ventilador)  
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura1 A1 A  
inyección directa vapor1 A1 A  
respiradero1 A1 A  
luz ambiente1 A1 A  
ventilador del compartimiento técnico1 A1 A  
rotación carro1 A1 A  
carga 7 (marcha izquierda ventilador)1 A   
carga 8 (marcha derecha ventilador)1 A   
carga 9 (velocidad ventilador)1 A   
regulación de la temperatura de la caldera  1 A 
inyección vapor caldera  1 A 
descarga agua caldera  1 A 
carga agua caldera  1 A 
quemador caldera   1 A
quemador ambiente   1 A
Puertos de comunicación
RS-485 MODBUS  
USB  
para tarjeta de encendido electrónico para quemadores atmosféricos   
Otras características
reloj  
sirena de alarma  
gestión de la ventilación en modo “on-off” y modulante  
Función «encendido programado semanal»  
función “programas”  
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Ninguna.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.