Vcolor 368 M & L

Vcolor 368 M & L

Controladores para hornos combinados para gastronomía y pastelería, con display gráfico TFT touch-screen a color de 5 o 7 pulgadas, en versión split
Los controladores de la serie Vcolor 368 M L gestionan las funciones más avanzadas previstas por los hornos eléctricos combinados para gastronomía y pastelería. Mediante módulos adicionales opcionales es posible controlar también hornos con caldera externa y quemadores de gas.
Además, su innovadora plataforma programable permite que el OEM, de forma completamente autónoma y sin la utilización de software o hardware adicionales, disponga de una avanzada personalización de la gráfica de la interfaz del usuario, pueda introducir las recetas con foto en alta calidad y añadir nuevos idiomas de consulta de la máquina.
Se encuentran disponibles en la versión de 5 o 7 pulgadas, con display gráfico de color TFT touch-screen capacitivo, y es posible instalarlos a ras del panel, para una perfecta integración con el diseño de la unidad.
Ver el video tutorial para personalizar recetas, gráfica e idiomas: https://www.youtube.com/watch?v=_CH0xvtvy0M.
Ficha técnica
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Ventajas y características principales

Plataforma con gráfica, idiomas y recetas personalizables.
Generación del vapor tanto en el modo directo como mediante el uso de un módulo caldera externo.
Gestión de hornos a gas mediante el uso de un módulo quemadores externo.
Gestión del lavado, tanto con detergente líquido como con pastilla detergente.
Pantalla gráfica TFT touch-screen capacitivo, 65.000 colores y resolución 800 x 480 píxeles.
Instalación a ras.
Formato de 5 o 7 pulgadas.

Características técnicas

Controladores para hornos combinados para gastronomía y pastelería, con display gráfico TFT touch-screen a color de 5 o 7 pulgadas, en versión split

Vcolor 368 M
(5")
Vcolor 368 L
(7")
EVCMC36DJ2EEVCMC36DC2EEVCLC36DJ2EEVCLC36DC2E
Alimentación
12 VAC
Entradas analógicas
sonda cámara (J/K)  
needle probe (J/K)  
sonda enfriamiento vapores (J/K)  
sonda caldera (J/K)  
sonda cámara  
sonda spillone (Pt100 2 fili)  
sonda enfriamiento vapores (Pt 100 2 cables)  
sonda caldera (Pt 100 2 cables)  
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta
final de rotación
protección térmica ventilador (230VAC)
protección térmica (230 VAC)
absorción eléctrica (230VAC)
nivel mínimo agua caldera
nivel máximo agua caldera
Salidas analógicas
0-10 V (ventilador)
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura1 A1 A1 A1 A
inyección directa vapor1 A1 A1 A1 A
respiradero1 A1 A1 A1 A
luz cámara1 A1 A1 A1 A
ventilador del compartimiento técnico1 A1 A1 A1 A
rotación carro1 A1 A1 A1 A
Otras 7 salidas configurables1 A1 A1 A1 A
Puertos de comunicación
RS-485 MODBUS
USB
Otras características
reloj
sirena de alarma
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Ninguna.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.