EV8 318/328

EV8 318/328

Controllori per forni deck per pane e pizza
EV8 318/328 è una gamma di controllori compatti con gestione indipendente della potenza o della temperatura di cielo e platea, adatti a diverse tipologie di forni elettrici “deck” per pane e pizza. Il modello EV8 318 pilota le resistenze tramite relè elettromeccanici, mentre il modello EV8 328 dispone di 2 uscite 12 VDC per il pilotaggio di SSR esterni.
I controllori dispongono della gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale, delle funzioni “accensione programmata settimanale”, “timer di cottura” e “programmi”.
Il risparmio energetico è garantito dalla possibilità di interconnettere i controllori di ciascun piano per una gestione centralizzata del consumo energetico, che permette di modulare l'assorbimento del forno in base al contratto di fornitura elettrica in essere.
In formato standard 72x144 mm, l'interfaccia ospita un display a colori da 2,8" con 13 tasti capacitivi e si presta ad una installazione frontale a pannello.
Technical sheet
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Advantages & Main Features

Gestione energy-saving con controllori interconnessi
Modelli con pilotaggio SSR esterni
13 tasti capacitivi
Gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale
funzione “accensione programmata settimanale”
Regolazione indipendente di potenza o temperatura delle resistenze di cielo e platea

Technical Features

Controllori per forni deck per pane e pizza

EV8318J4EV8318J9EV8328J4EV8328J9
ALIMENTAZIONE
24 VAC/DC  
115... 230 VAC  
CONNESSIONI
Morsettiere estraibili a vite
INGRESSI ANALOGICI
Sonda cielo (J/K/Pt 100 2 fili)
Sonda platea (J/K/Pt100 2 fili)
INGRESSI DIGITALI
Multifunzione
INGRESSI CONFIGURABILI (ANALOGICI O DIGITALI)
Ingresso analogico (sonda vapore J/K/Pt100 2 fili) o ingresso digitale (multifunzione)
USCITE DIGITALI (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
Generatore vapore (configurabile)16 A16 A16 A16 A
Iniezione vapore (configurabile)8 A8 A8 A8 A
Sfiato (configurabile)8 A8 A8 A8 A
Luce camera (configurabile)8 A8 A8 A8 A
Resistenza cielo (configurabile)8 A8 A  
Resistenza platea (configurabile)8 A8 A  
Aspiratore (configurabile)8 A8 A8 A8 A
Ventilatore del vano tecnico (configurabile)8 A8 A8 A8 A
USCITE DIGITALI (comando per rele' allo stato solido; 12 VDC, 15 mA max)
Resistenza cielo (configurabile)  
Resistenza platea (configurabile)  
PORTE DI COMUNICAZIONE
TTL MODBUS
INTRABUS
USB
ALTRE CARATTERISTICHE DI SERIE
Buzzer di allarme
Orologio integrato
Controllo on-off/PI
CARATTERISTICHE OPZIONALI
Gestione da APP EVconnect tramite interfaccia Bluetooth BLE (EVlink BLE)
  
Note
Nessuna.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.