Novità

11 settembre 2017

App EVconnect, la soluzione Mobile EVCO per la gestione avanzata di unità refrigeranti, ha ricevuto il riconoscimento Smart Label 2017, premio promosso da HOST FieraMilano in collaborazione con POLI.design. L’obiettivo è quello di valorizzare le soluzioni più all’avanguardia nel settore dell’ospitalità professionale tra quelle presentate alla 40^ edizione HOST. L’utilizzo di “Internet of Things” è stato uno dei requisiti principali per l’assegnazione del premio, unitamente a funzionalità, tecnologia, sostenibilità ambientale e risvolti etici e sociali. La “Label”, una targhetta distintiva verde e bianca, metterà in evidenza il nostro stand a HOSTMilan, Padiglione 4, Stand L36M35, 20-24 ottobre 2017. Venite a trovarci per scoprire EVconnect e altre soluzioni IoT.


31 agosto 2017

Controllori splittati Vcolor 318/328: rendi ancora più smart il tuo forno statico (elettrico o a gas)! La potenza e la temperatura delle resistenze sono regolate in maniera indipendente, senza vincolo tra cielo e platea. La gestione del vapore (generazione, iniezione e sfiato) può essere sia manuale che automatica ed è interamente configurabile. Due uscite da 12 VDC di serie sul modello 328 consentono di pilotare le resistenze tramite relè allo stato solido esterni. L'opzione Wi-Fi permette la connessione del controllore a CloudEvolution, per il monitoraggio da remoto e la tracciabilità dati. L’interfaccia utente ha display grafico TFT touch-screen capacitivo, 65 mila colori, risoluzione 800 x 480 pixel e grado di protezione IP65. È disponibile in formato 5 pollici (M) o 7 pollici (L) e si installa sull’unità a filo del pannello.
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24 agosto 2017

Optate per un design accattivante su armadi e vetrine refrigerate con i controllori della serie EVJumbo, dotati di strategie a 360° per il risparmio energetico e di potenti relè. Dal display elegante e di grandi dimensioni (31 mm), i controllori sono disponibili sia in versione splittata che compatta, inscatolati con tastiera touch capacitiva oppure in formato open-frame. La varietà di metodi di montaggio possibili soddisfa qualsiasi esigenza di installazione. La tracciabilità dati HACCP e ulteriori funzioni avanzate (configurazione da remoto) sono disponibili tramite l’APP EVconnect, basata sulla tecnologia Bluetooth. Venite a “toccare con mano” la serie all’Host di Milano dal 20 al 24 ottobre, fieramilano Hall4 L36 M35.
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10 agosto 2017

Conformità alle normative sulla qualità dell'aria e sulla certificazione energetica degli edifici / Massimo comfort ambientale / Gestione indipendente del ventilatore di mandata e di estrazione e di ogni tipo di recuperatore di calore e fonte di riscaldamento/raffrescamento / Possibilità di collegare entrambi i modelli (compatti o splittato) all’elegante interfaccia utente EVJ LCD con tastiera touch capacitiva per una soluzione a parete oppure ad un display di profondità ridotta (EV3K11) per installazioni a pannello / Massima semplicità nel controllo dell'unità grazie a EVcontrol, l'APP per piattaforme iOS che trasforma il tuo smartphone in un telecomando evoluto.
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8 agosto 2017

Se quello che cercate è una gestione ottimizzata e ad alta efficienza energetica di unità refrigerate, i controllori EV3 serie 200, con il loro design compatto ed elegante, 4 tasti touch e comunicazione seriale MODBUS sono la giusta soluzione per voi! E perché rinunciare alla possibilità di controllare l’unità con un comodo strumento come il vostro smartphone? Attraverso l’App EVconnect potrete accedere in maniera protetta alla configurazione della macchina e abilitare funzioni avanzate HACCP, quali la visualizzazione di grafici e allarmi in tempo reale e il download e la condivisione dei dati.
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3 agosto 2017

Vcolor 348: serie di controllori per forni rotativi con controllo manuale o automatico della rotazione carrello. Progettati per il settore pane, pizza e pasticceria, i controllori possono gestire forni sia elettrici che a gas e pilotare ventole on/off o modulanti. A tali caratteristiche si aggiunge una gestione completa delle funzioni vapore (carico e scarico acqua e generazione vapore tramite boiler esterno). L’elegante display grafico TFT touch-screen sotto vetro in formato 5 pollici (M) o 7 pollici (L) si presta ad essere installato a “filo” del pannello per una perfetta integrazione nel design dell’unità.
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27 luglio 2017

Vcolor 819/ 829 M & L: soluzione top level con procedure guidate intuitive per una gestione completa delle più moderne funzioni di abbattimento e surgelazione rapida, come la modalità continua multitimer o multispillone e i cicli speciali pronti all’uso quali: sanificazione pesce, scongelamento, indurimento gelato, asciugatura, fermolievitazione, lenta cottura, ecc. L'interfaccia utente ha display touch-screen capacitivo ed è disponibile in versione 5 (M) o 7 (L) pollici, sia in formato verticale (819) che orizzontale (829).
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13 luglio 2017

Mancano 100 giorni alla 40ª edizione di HostMilano! Vi siete già organizzati per raggiungerci al più importante appuntamento internazionale dell’Ospitalità? Non perdete l’occasione di visitare lo stand EVCO a Milano Rho dal 20 al 24 ottobre 2017 (fieramilano, Hall 4, Stand L36 M35) per una panoramica delle più avanzate soluzioni di controllo per attrezzature del settore Ho.Re.Ca, food service, retail e GDO.


4 luglio 2017

Controllori per forni combinati elettrici e a gas per gastronomia e pasticceria: la cottura si fa smart! Scegliete Vcolor 338 con display grafico touch-screen sotto vetro nel formato che più si addice alle vostre esigenze (5 o 7 pollici), senza rinunciare a funzionalità avanzate come la gestione di cicli di lavaggio automatici con detergente liquido o a pastiglia, fino a 6 fasi di cottura a tempo, cuore o delta T per ciascun programma e moduli opzionali per la gestione di forni con vaporiera esterna o forni a gas sia con bruciatori atmosferici che ad aria soffiata. Completo con porta di comunicazione USB (per l’upload e il download di dati e configurazioni) e Wi-Fi integrato per funzioni HACCP e assistenza tecnica (tramite CloudEvolution).
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20 giugno 2017

Anche quest’anno scolastico è giunto ormai alla fine ed EVCO è orgogliosa di aver seguito il percorso formativo di studenti ambiziosi e di talento. Ringraziamo gli aspiranti periti Riccardo, Nicola e Jinjiang per l’attitudine collaborativa e lo spirito di gruppo, per l’interesse mostrato verso gli incarichi assegnati e il contributo apportato in termini di creatività e visione del futuro. Auguriamo loro di trarre il massimo da quest’esperienza per le loro opportunità a venire: di lavoro, carriera o proseguimento dello studio.


14 giugno 2017

Conformità alle normative sulla qualità dell'aria e sulla certificazione energetica degli edifici / Massimo comfort ambientale / Gestione indipendente del ventilatore di mandata e di estrazione e di ogni tipo di recuperatore di calore e fonte di riscaldamento/raffrescamento / Possibilità di collegare entrambi i modelli (compatti o splittato) all’elegante interfaccia utente EVJ LCD con tastiera touch capacitiva per una soluzione a parete oppure ad un display di profondità ridotta (EV3K11) per installazioni a pannello / Massima semplicità nel controllo dell'unità grazie a EVcontrol, l'APP per piattaforme iOS che trasforma il tuo smartphone in un telecomando evoluto.
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7 giugno 2017

La soluzione di controllo per chiller e pompe di calore è ora disponibile anche su controllore programmabile XS con elegante display LED, tasti touch capacitivi, 25 I/O tutti configurabili, svariate porte di comunicazione (USB, CAN, RS-485 and Intrabus) e gestione di valvole di espansione elettronica (attraverso il driver EVDRIVE 03). c-pro 3 nano CHIL è in grado di gestire chiller monocircuito e bicircuito (fino a 3 compressori per ciascun circuito) e ventilatori modulanti (ventilazione separata o unica). c-pro 3 nano HPRU invece è una soluzione per pompe di calore monocircuito (con dotazione fino a 3 compressori ON-OFF o a portata variabile) con gestione integrata di serbatoi ACS e pannelli solari.


23 maggio 2017

25 ingressi ed uscite, ampia disponibilità di protocolli di comunicazione (CAN, INTRABUS, MODBUS) ed elevata capacità di memoria: tutto questo in un controllore programmabile compatto extra-small (74 x 32 mm) dal design elegante e display LED con tasti touch capacitivi. Ideale per applicazioni nel settore HVAC/R, in particolare per gli OEM, il numero di I/O può essere ulteriormente incrementato tramite espansioni e il software applicativo è realizzabile in maniera intuitiva da ambiente di sviluppo grafico a oggetti UNI-PRO 3. Dotato di porta USB di serie, il controllore risulta facilmente programmabile in fase di sviluppo e debug ed aggiornabile tramite le più comuni chiavi USB. La più piccola serie di controllori programmabili disponibili sul mercato!
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15 maggio 2017

Controllori splittati Vcolor 318/328: rendi ancora più smart il tuo forno elettrico statico con una gestione indipendente delle resistenze cielo-platea e delle funzioni vapore. Le resistenze cielo-platea sono inoltre gestibili attraverso relè elettromeccanici (modello 318) o relè allo stato solido SSR (model 328). Il display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro, 65 mila colori, risoluzione 800 x 480 pixel e grado di protezione IP65 è stato progettato in un elegante formato da 5 pollici (M) o 7 pollici (L) posizionabile sull’unità a filo del pannello frontale. L'opzione Wi-Fi permette la connessione del controllore al sistema di monitoraggio e supervisione CloudEvolution in modo semplice e sicuro.
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9 maggio 2017

EVJ LCD è la nuova serie di interfacce utenti remote per il settore HVAC, con display LCD retroilluminato, svariate icone funzione e 6 tasti touch capacitivi. Progettate con un’estetica minimalista e accattivante, sono ideali per l’installazione sia in ambienti domestici che commerciali. Dotate di sensori di temperatura e umidità integrati, sono compatibili con tutta la serie di controllori programmabili c-pro 3 e possono essere alimentate direttamente dal modulo di controllo. I modelli disponibili con Bluetooth BLE integrato si prestano allo sviluppo di soluzioni di controllo da dispositivo mobile.
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27 aprile 2017

APP EVconnect: raccogli e scambia dati HACCP con il nuovo sistema EVCO di inter-networking! EVconnect è una soluzione professionale di facile utilizzo per tutti coloro che hanno la necessità di monitorare lo stato di conservazione del cibo, dal catering alla catena del freddo. Dopo aver scaricato l'APP nel vostro dispositivo Android, potrete stabilire una connessione wireless con ciascun dispositivo EVCO con dotazione Bluetooth: avrete così a disposizione sul vostro smartphone funzioni di configurazione e regolazione, oltre alla possibilità di visualizzare eventi di allarme attivi e registrati (scaricati in automatico) in forma tabellare o grafica, di esportarli in formato CSV (per una lettura da Excel) o di inviarli tramite messaggistica istantanea.
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7 aprile 2017

Vcolor 348 è il nuovo controllore splittato EVCO per forni rotativi per panificazione e pasticceria, in grado di gestire sia forni elettrici che a gas. Display grafico TFT touch-screen con vetro integrato in formato 5 o 7 pollici, installazione a filo del pannello per una perfetta integrazione nel design dell’unità, pilotaggio di ventole on/off o modulanti, controllo della rotazione carrello (manuale/automatica), gestione completa del vapore (carico e scarico acqua e generazione vapore tramite boiler esterno) e Wi-Fi integrata per un connessione diretta al sistema di monitoraggio web-based CloudEvolution.
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29 marzo 2017

Il nostro team di esperti vi aspetta a Hotelex, Shanghai, 28-31 marzo 2017. Non perdete l'occasione di scoprire le novità che presenta EVCO!



22 marzo 2017

Education is the most powerful weapon which you can use to change the world” (Nelson Mandela)
Questo è il pensiero che EVCO condivide con “Belluno Città dei Bambini”, un progetto nato nel 2009 per mano dell'Associazione Pomi d'Ottone con il Comune di Belluno, il Consorzio BIM Comuni del Piave e la Provincia di Belluno. Un’iniziativa radicata nel territorio che si rivolge ai bambini e alle loro famiglie offrendo un variegato ventaglio di manifestazioni educative e ludiche e ha l’obiettivo di promuovere i valori universali della condivisione, della solidarietà e del senso civico. Guarda al futuro assieme a noi!
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16 marzo 2017

EVJumbo (EVJ 200), il controllore con display XXL per armadi e vetrine refrigerate, è ora disponibile nella versione con Bluetooth integrato che vi permetterà di comunicare direttamente con l’unità attraverso il vostro smartphone o tablet, senza l’aggiunta di hardware esterni. Tramite l’App EVconnect, disponibile attualmente in 7 lingue, potrete accedere in maniera protetta alla configurazione della macchina e abilitare funzioni avanzate HACCP, quali la visualizzazione di grafici e allarmi in tempo reale e il download e la condivisione dei dati. Think big. Think smart. Think EVJumbo.
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23 febbraio 2017

Perfetta integrazione estetica su armadi e vetrine refrigerate con i controllori EVJumbo in versione splittata o compatta: display XXL da 31 mm, elegante ed incredibilmente luminoso, con cornice e tastiera touch capacitiva oppure in formato open-frame (personalizzabile con tastiera a membrana nell’installazione a retro pannello); strategie a 360° per il risparmio energetico; tracciabilità dati HACCP (tramite modulo data-logger su SD card) e ulteriori funzioni avanzate (configurazione da remoto) con la soluzione APP EVconnect, basata sulla tecnologia Bluetooth. Abituati a pensare in grande con EVJumbo!
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10 febbraio 2017

Se quello che cercate è una gestione ottimizzata e ad alta efficienza energetica di unità refrigerate, i controllori EV3 serie 200, con il loro design compatto ed elegante, 4 tasti touch e comunicazione seriale MODBUS sono la giusta soluzione per voi! E perché rinunciare alla possibilità di controllare l’unità con un comodo strumento come il vostro smartphone? Attraverso l’App EVconnect potrete accedere in maniera protetta alla configurazione della macchina e abilitare funzioni avanzate HACCP, quali la visualizzazione di grafici e allarmi in tempo reale e il download e la condivisione dei dati.
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27 gennaio 2017

Gestione completa dell'abbattitore con il controllore EVCO Vcolor 819/829. Con il suo display touch a colori di grande impatto estetico, l'interfaccia utente è disponibile in 5 o 7 pollici, sia in formato verticale che orizzontale. Vcolor 819/829 vanta procedure guidate intuitive e una gestione avanzata dei cicli di abbattimento e surgelazione rapida (anche in modalità continua multitimer o multispillone) e dei cicli speciali, interamente personalizzabili, quali sanificazione pesce, scongelamento, indurimento gelato, asciugatura, fermolievitazione, lenta cottura, ecc.
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20 gennaio 2017

Manca soltanto un giorno: siete pronti a raggiungerci a Lione all’appuntamento mondiale della ristorazione e dell’industria alberghiera? Non perdete l’occasione di farci visita a Sirha dal 21 al 25 gennaio 2017 (Eurexpo, Hall 4, Stand 4C84) per una panoramica delle più avanzate funzionalità che i controllori EVCO mettono a disposizione per attrezzature professionali nel settore HORECA.


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