Vcolor 348

Vcolor 348 è un controllore dal design elegante per la gestione di forni di tipo rotativo per panificazione e pasticceria.
È disponibile in versione splittata con interfaccia utente composta da display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro da 5 pollici (M) o 7 pollici (L), 65 mila colori, risoluzione 800 x 480 pixel e grado di protezione IP65, per un’agevole pulizia.
L’interfaccia utente si presta ad una installazione frontale a incasso oppure a filo pannello, per una perfetta integrazione nel design dell’unità.
Può pilotare ventole “on/off” (a 1 o 2 velocità) o modulanti ed è in grado di gestire la rotazione carrello sia in modalità automatica che manuale, con elevata configurabilità.
Dispone della gestione completa del vapore (iniezione e sfiato), sia in modalità diretta che mediante un modulo caldaia esterno in grado di gestire anche il carico e lo scarico dell’acqua e la generazione del vapore stesso. Attraverso l’utilizzo di un modulo bruciatori esterno è possibile gestire forni a gas.