Vcolor 368

Vcolor 368

Steuereinheiten für Kombi-Öfen für die Gastronomie und Konditorei
Die Steuereinheit ist in Split-Bauweise mit einem 5- oder 7-Zoll TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Touchscreen erhältlich und das Bediendisplay ist für Fronteinbau oder kann flächenbündig zum Paneel eingebaut werden, um es perfekt in das Design der Einheit zu integrieren.
Produktdatenblatt
PDF erzeugen

Vorteile und Gerätedaten

Plattform mit individuellen Einstellungen hinsichtlich Grafik, Sprachen und Rezepte.
Verbindung mit dem anzusteuernden Gerät über Internet und die Cloud-Plattform EPoCA.
Direkte Dampferzeugung und Dampferzeugung mit einem externen Kesselmodul.
Steuerung von Gasöfen mit externem Brennermodul.
Steuerung der Reinigung mit flüssigem Reinigungsmittel oder Reinigungs-Tab.
TFT Grafikdisplay mit kapazitivem Touchscreen, 65K Farben, Auflösung 800x480 Pixel.
5- oder 7-Zoll-Ausführung.

Technische Daten

Vcolor 368 M
(5")		Vcolor 368 L
(7")
EVCMC36DJ2EEVCMC36DC2EEVCLC36DJ2EEVCLC36DC2E
Stromversorgung
Kontrollmodul12 VAC12 VAC12 VAC12 VAC
Bediendisplay, das über das Kontrollmodul gespeist wird••••
Analoge Eingänge
Kammerfühler (J/K)• • 
needle probe (J/K)• • 
Fühler Dampfentlüftung (J/K)• • 
Fühler Kessel (J/K)• • 
Kammerfühler (PT 100 2 Leiter) • •
neele probe (Pt 100 2 wires) • •
Fühler Dampfentlüftung (PT 100 2 Leiter) • •
Fühler Kessel (PT 200, 2 Leiter) • •
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Mikroschalter Tür••••
Schutzschalter Lüfter (230VAC)••••
Schutzschalter(230 VAC)••••
Stromaufnahme (230VAC)••••
Mindestfüllstand Wasser Kessel••••
Maximaler Füllstand Wasser Kessel••••
Analoge Ausgänge
0-10 V (Lüfter)••••
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Temperaturregelung1 A1 A1 A1 A
direkte Dampfeinleitung1 A1 A1 A1 A
Entlüftung1 A1 A1 A1 A
Garraumlicht1 A1 A1 A1 A
Lüfter vom Technikraum1 A1 A1 A1 A
Abzugshaube1 A1 A1 A1 A
7 zusätzliche konfigurierbare Ausgänge1 A1 A1 A1 A
COM-Ports
RS-485 MODBUS••••
USB••••
Konnektivität
RS-485 MODBUS RTU (built-in)••••
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)••••
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the gateway EV3 Web)••••
Andere Daten
Uhr••••
Alarm-Summer••••
  
Hinweise
Keine.
  
Verfügbare Optionen
Mehr Informationen über weitere Modelle erhalten Sie beim EVCO Vertriebsnetz.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.
EVCO S.p.A.
fiscal code and VAT number 00769310251 | fully paid-up share capital € 300,000
registration number 00769310251 in Belluno Business Register