Vcolor 348

Vcolor 348

Dispositif de contrôle pour fours de type rotatif pour la panification et la pâtisserie, avec afficheur graphique TFT tactile en couleur de 5 ou 7 pouces, dans la version splittée
Vcolor 348 est un dispositif de contrôle au design élégant pour la gestion de fours de type rotatif pour la panification et la pâtisserie.
Ils est disponible dans la version splittée avec interface utilisateur composée d'un afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 5 pouces (M) ou 7 pouces (L), 65 000 couleurs, résolution 800 x 480 pixels et indice de protection IP65 pour faciliter le nettoyage.
L’interface utilisateur peut être installée encastrée frontalement ou au ras du panneau pour une intégration parfaite avec le design de l’unité.
Il peut piloter des ventilateurs « on/off » (à 1 ou 2 vitesses) ou modulants et est en mesure de gérer la rotation du chariot en mode automatique et manuel, avec une haute configurabilité.
Il permet la gestion complète de la buée (injection et évent), aussi bien de façon directe qu'à travers un module de chaudière externe en mesure de gérer également le remplissage et la vidange de l'eau et la génération de la buée. À travers l'utilisation d'un module de brûleur externe, on peut gérer des fours à gaz.
Fiche technique
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Principaux avantages et caractéristiques

Afficheur graphique TFT tactile capacitif, 65 000 couleurs et résolution 800 x 480 pixels.
Design élégant, touch-screen, absence d'épaisseur et facilité d'utilisation.
Intégration esthétique dans l'unité.
Gestion configurable de la rotation du chariot en mode automatique et manuel
Gestion complète de la buée (génération, injection et extraction), en modalité automatique et manuelle.
Génération de la buée de façon directe ou à travers l'utilisation d'un module de chaudière externe.
Gestion des fours à gaz à travers l'utilisation d'un module de brûleur externe.

Caractéristiques techniques

Dispositifs de contrôle avec afficheur graphique de 5 pouces

Vcolor 348M
(5")		ChaudièreBrûleurs
EVCMC34DJ2EEVCMC34DC2EEVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentation
12 VAC••  
alimenté par le dispositif de contrôle  ••
Entrées analogiques
sonde chambre (J/K)•   
sonde chambre (Pt 100 2 fils) •  
sonde de réduction des fumées (J/K)•   
sonde de réduction des fumées (Pt 100 2 fils) •  
sonde chaudière (J/K)•   
sonde chaudière (Pt 100 2 fils) •  
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
micro-interrupteur porte••  
fin de course de rotation du chariot••  
protection thermique ventilateur (230VAC)••  
protection thermique (230 Vca)••  
electrical absorption (230 VAC)••  
niveau minimum d'eau dans la chaudière••  
niveau maximum d'eau dans la chaudière••  
protection thermique chaudière (230 Vca)  • 
présence flamme ambiante (230 Vca)   •
présence flamme chaudière (230 Vca)   •
Sorties analogiques
0-10 V (ventilateur)••  
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
réglage de la température1 A1 A  
injection directe de buée1 A1 A  
évent1 A1 A  
éclairage ambiant1 A1 A  
ventilateur du local technique1 A1 A  
rotation chariot1 A1 A  
charge 7 (rotation à gauche ventilateur)1 A1 A  
charge 8 (rotation à droite ventilateur)1 A1 A  
charge 9 (vitesse ventilateur)1 A1 A  
réglage température chaudière  1 A 
injection de buée chaudière  1 A 
vidange de l'eau chaudière  1 A 
remplissage en eau chaudière  1 A 
brûleur chaudière   1 A
brûleur ambiant   1 A
Ports de communication
RS-485 MODBUS••  
USB••  
pour carte d'allumage électronique des brûleurs atmosphériques   •
Autres caractéristiques
horloge••  
buzzer d'alarme••  
gestion de la ventilation en modalité "on-off" et modulant••  
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»••  
fonction "programmes"••  
  
Notes
Aucune.
  
Options disponibles
Contacter le réseau de vente EVCO pour d'autres modèles.

Dispositifs de contrôle avec afficheur graphique de 7 pouces

Vcolor 348L
(7")		ChaudièreBrûleurs
EVCLC34DJ2EEVCLC34DC2EEVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentation
12 VAC••  
alimenté par le dispositif de contrôle  ••
Entrées analogiques
sonde chambre (J/K)•   
sonde chambre (Pt 100 2 fils) •  
sonde de réduction des fumées (J/K)•   
sonde de réduction des fumées (Pt 100 2 fils) •  
sonde chaudière (J/K)•   
sonde chaudière (Pt 100 2 fils) •  
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
micro-interrupteur porte••  
fin de course de rotation du chariot••  
protection thermique ventilateur (230VAC)••  
protection thermique (230 Vca)••  
electrical absorption (230 VAC)••  
niveau minimum d'eau dans la chaudière••  
niveau maximum d'eau dans la chaudière••  
protection thermique chaudière (230 Vca)  • 
présence flamme ambiante (230 Vca)   •
présence flamme chaudière (230 Vca)   •
Sorties analogiques
0-10 V (ventilateur)••  
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
réglage de la température1 A1 A  
injection directe de buée1 A1 A  
évent1 A1 A  
éclairage ambiant1 A1 A  
ventilateur du local technique1 A1 A  
rotation chariot1 A1 A  
charge 7 (rotation à gauche ventilateur)1 A   
charge 8 (rotation à droite ventilateur)1 A   
charge 9 (vitesse ventilateur)1 A   
réglage température chaudière  1 A 
injection de buée chaudière  1 A 
vidange de l'eau chaudière  1 A 
remplissage en eau chaudière  1 A 
brûleur chaudière   1 A
brûleur ambiant   1 A
Ports de communication
RS-485 MODBUS••  
USB••  
pour carte d'allumage électronique des brûleurs atmosphériques   •
Autres caractéristiques
horloge••  
buzzer d'alarme••  
gestion de la ventilation en modalité "on-off" et modulant••  
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»••  
fonction "programmes"••  
  
Notes
Aucune.
  
Options disponibles
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EVCO S.p.A.
fiscal code and VAT number 00769310251 | fully paid-up share capital € 300,000
registration number 00769310251 in Belluno Business Register