Vcolor 348

Vcolor 348

Controlador para hornos de tipo giratorio para panificación y pastelería, con display gráfico TFT touch-screen a color de 5 o 7 pulgadas, en versión split
Vcolor 348 es un controlador de diseño elegante para la gestión de hornos de tipo giratorio para panificación y pastelería.
Se encuentra disponible en versión split. La interfaz de usuario consta de display gráfico TFT touch-screen capacitivo en vidrio de 5 pulgadas (M) o 7 pulgadas (L), 65.000 colores, resolución 800 x 480 píxeles y grado de protección IP65 para facilitar la limpieza.
La interfaz de usuario se puede instalar empotrada desde el frontal o a ras del panel para obtener una perfecta integración con el diseño de la unidad.
Puede controlar ventiladores “on/off” (a 1 o 2 velocidades) o modulantes y es capaz de gestionar la rotación del carro tanto en modalidad automática como manual, con una gran capacidad de configuración.
Dispone de la gestión completa del vapor (inyección y respiradero), tanto en modalidad directa como mediante un módulo caldera externo capaz de gestionar también la carga y la descarga del agua y la generación del vapor.
Ficha técnica
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Ventajas y características principales

Pantalla gráfica TFT touch-screen capacitivo, 65.000 colores y resolución 800 x 480 píxeles.
Diseño elegante, touch screen, ausencia de espesor y facilidad de uso.
Integración estética en la unidad.
Gestión configurable de la rotación del carro tanto automática como manual
Gestión completa del vapor (generación, inyección y extracción), tanto en el modo automático como manual.
Generación del vapor tanto en el modo directo como mediante el uso de un módulo caldera externo.
Gestión de hornos a gas mediante el uso de un módulo quemadores externo.

Características técnicas

Controladores con pantalla gráfica de 5 pulgadas

Vcolor 348M
(5")		CalderaQuemadores
EVCMC34DJ2EEVCMC34DC2EEVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentación
12 VAC••  
alimentado por el controlador  ••
Entradas analógicas
sonda cámara (J/K)•   
sonda cámara •  
sonda enfriamiento vapores (J/K)•   
sonda enfriamiento vapores (Pt 100 2 cables) •  
sonda caldera (J/K)•   
sonda caldera (Pt 100 2 cables) •  
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta••  
final de rotación••  
protección térmica ventilador (230VAC)••  
protección térmica (230 VAC)••  
electrical absorption (230 VAC)••  
nivel mínimo agua caldera••  
nivel máximo agua caldera••  
protección térmica caldera (230 VAC)  • 
presencia llama ambiente (230 VAC)   •
presencia llama caldera (230 VAC)   •
Salidas analógicas
0-10 V (ventilador)••  
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura1 A1 A  
inyección directa vapor1 A1 A  
respiradero1 A1 A  
luz ambiente1 A1 A  
ventilador del compartimiento técnico1 A1 A  
rotación carro1 A1 A  
carga 7 (marcha izquierda ventilador)1 A1 A  
carga 8 (marcha derecha ventilador)1 A1 A  
carga 9 (velocidad ventilador)1 A1 A  
regulación de la temperatura de la caldera  1 A 
inyección vapor caldera  1 A 
descarga agua caldera  1 A 
carga agua caldera  1 A 
quemador caldera   1 A
quemador ambiente   1 A
Puertos de comunicación
RS-485 MODBUS••  
USB••  
para tarjeta de encendido electrónico para quemadores atmosféricos   •
Otras características
reloj••  
sirena de alarma••  
gestión de la ventilación en modo “on-off” y modulante••  
Función «encendido programado semanal»••  
función “programas”••  
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Para otros modelos contactar la red de venta EVCO.

Controladores con pantalla gráfica de 7 pulgadas

Vcolor 348L
(7")		CalderaQuemadores
EVCLC34DJ2EEVCLC34DC2EEVCLE305XXEEVCLE302XXE
Alimentación
12 VAC••  
alimentado por el controlador  ••
Entradas analógicas
sonda cámara (J/K)•   
sonda cámara •  
sonda enfriamiento vapores (J/K)•   
sonda enfriamiento vapores (Pt 100 2 cables) •  
sonda caldera (J/K)•   
sonda caldera (Pt 100 2 cables) •  
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta••  
final de rotación••  
protección térmica ventilador (230VAC)••  
protección térmica (230 VAC)••  
electrical absorption (230 VAC)••  
nivel mínimo agua caldera••  
nivel máximo agua caldera••  
protección térmica caldera (230 VAC)  • 
presencia llama ambiente (230 VAC)   •
presencia llama caldera (230 VAC)   •
Salidas analógicas
0-10 V (ventilador)••  
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura1 A1 A  
inyección directa vapor1 A1 A  
respiradero1 A1 A  
luz ambiente1 A1 A  
ventilador del compartimiento técnico1 A1 A  
rotación carro1 A1 A  
carga 7 (marcha izquierda ventilador)1 A   
carga 8 (marcha derecha ventilador)1 A   
carga 9 (velocidad ventilador)1 A   
regulación de la temperatura de la caldera  1 A 
inyección vapor caldera  1 A 
descarga agua caldera  1 A 
carga agua caldera  1 A 
quemador caldera   1 A
quemador ambiente   1 A
Puertos de comunicación
RS-485 MODBUS••  
USB••  
para tarjeta de encendido electrónico para quemadores atmosféricos   •
Otras características
reloj••  
sirena de alarma••  
gestión de la ventilación en modo “on-off” y modulante••  
Función «encendido programado semanal»••  
función “programas”••  
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Para otros modelos contactar la red de venta EVCO.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.
EVCO S.p.A.
fiscal code and VAT number 00769310251 | fully paid-up share capital € 300,000
registration number 00769310251 in Belluno Business Register