EV9 serie 300

EV9 serie 300

Termo temporizador para hornos eléctricos, controladores para hornos eléctricos de pan, pizza, pastelería y para hornos combinados
EV9 serie 300 es una gama de termo temporizadores y de controladores para la gestión de diferentes tipos de hornos eléctricos.
Se encuentran disponibles en versión compacta, en el formato 96 x 96 mm; La interfaz de usuario consta de un display de 2 líneas (con iconos de función), 6 teclas y grado de protección IP54 para facilitar la limpieza.
Algunos controladores son capaces de gestionar de modo independiente la potencia consumida por el techo y aquella consumida por el piso o la temperatura del techo y la del piso, para gestionar diferentes tipos de hornos eléctricos.
Otros disponen de la gestión completa del vapor (generación, inyección y respiradero), tanto en modo automático como manual, de las funciones “encendido programado semanal”, “temporizador de cocción”, “programas” (para memorizar las programaciones de cocción en un programa, con el objetivo de poderlo a continuación elegirlo y ejecutarlo) y de estrategias para el ahorro energético.
Instalación empotrada desde el frontal del panel, con estribos de tornillo.
Ficha técnica
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Ventajas y características principales

Variedad de modelos para diferentes tipos de hornos eléctricos.
Puerto de comunicación de tipo TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO.
Modelos con función “encendido programado semanal”.
Modelos con estrategias para el ahorro energético.
Modelos con gestión independiente de la potencia consumida por el techo y de aquella consumida por el piso.
Modelos con gestión independiente de la temperatura del techo y del piso.
Modelos con gestión completa del vapor (generación, inyección y respiradero), tanto en modo automático como manual.
Modelos con función “temporizador de cocción”.
Modelos con función “programas” (para memorizar las programaciones de cocción en un programa, con el objetivo de seleccionarlo y ejecutarlo a continuación).

Características técnicas

Termo temporizador

EV9303J9EV9313J9
Otras características
función “temporizador de cocción”
salida para sirena de alarma externa
reloj 
sirena de alarma
Función «encendido programado semanal» 
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda ambiente (J/K)
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
multifuncional
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
carga 1 (default regulación de temperatura) (1)8 A8 A
carga 2 (default respiradero) (1)8 A8 A
carga 3 (default inyección vapor) (1)8 A8 A
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
  
Notas
(1)configurable para regulación de la temperatura, respiradero, inyección vapor, alarma, luz ambiente, temporizador de cocción o acústica.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores “techo y piso” para hornos eléctricos de pan y pizza

EV9323J9EV9326J9EV9336J9
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
Otras características
reloj  
sirena de alarma
función “temporizador de cocción”
función “programas”  
función “ahorro energético” 
función “calentamiento rápido”
salida para sirena de alarma externa
gestión independiente de la temperatura del techo y de la temperatura del piso
gestión independiente de la potencia consumida por el techo y de aquella consumida por el piso
Función «encendido programado semanal»  
Entradas analógicas
sonda 2 (J/K) (1) 
sonda piso (J/K)  
sonda 1 (J/K) (2)
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
multifuncional
on/stand-by (230 VAC) 
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
techo 8 A8 A
piso 8 A8 A
inyección vapor 8 A8 A
respiradero 8 A8 A
carga 1 (default techo) (3)8 A  
carga 2 (default piso) (3)8 A  
carga 3 (default inyección vapor) (3)8 A  
carga 3 (default luz ambiente) (4) 8 A8 A
carga 6 (default generador vapor) (4) 8 A8 A
Alimentación
115... 230 VAC
  
Notas
(1)configurable para sonda vapor o sonda piso
(2)configurable para sonda ambiente o sonda techo
(3)configurable para techo, piso, respiradero, inyección vapor, alarma, luz ambiente, temporizador de cocción o acústica
(4)configurable para luz ambiente, generador de vapor, alarma, temporizador de cocción, on/stand-by o acústica.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores “techo y piso” para hornos eléctricos para pizza

EV9346J9
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda 1 (J/K) (1)
sonda piso (J/K)
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
multifuncional
on/stand-by (230 VAC)
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
techo8 A
piso8 A
alarma8 A
luz ambiente8 A
acústica8 A
on/stand-by8 A
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
Otras características
sirena de alarma
salida para sirena de alarma externa
gestión independiente de la potencia consumida por el techo y de aquella consumida por el piso
gestión independiente de la temperatura del techo y de la temperatura del piso
función “calentamiento rápido”
  
Notas
(1)configurable para sonda ambiente o sonda techo.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores para hornos eléctricos de pastelerías

EV9316J9EV9316C9
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda ambiente (J/K) 
sonda ambiente (Pt 100 2 cables) 
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
multifuncional
on/stand-by (230 VAC)
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
carga 1 (default regulación de temperatura) (1)8 A8 A
carga 2 (default temporizador de cocción) (1)8 A8 A
carga 3 (default acústica) (1)8 A8 A
carga 4 (default respiradero) (1)8 A8 A
carga 5 (default inyección vapor) (1)8 A8 A
carga 6 (default on/stand-by) (1)8 A8 A
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
Otras características
reloj
sirena de alarma
salida para sirena de alarma externa
Función «encendido programado semanal»
función “temporizador de cocción”
  
Notas
(1)configurable para regulación de la temperatura, temporizador de cocción, acústica, respiradero, inyección de vapor, on/stand-by, alarma o luz ambiente.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores para hornos eléctricos combinados

EV9376J9EV9376C9
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda ambiente (J/K) 
sonda ambiente (Pt 100 2 cables) 
sonda de aguja (J/K) 
sonda de aguja (Pt 100 2 cables) 
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
multifuncional
on/stand-by (230 VAC)
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura8 A8 A
grill8 A8 A
inyección vapor8 A8 A
ventilador8 A8 A
carga 3 (default respiradero)8 A8 A
carga 6 (default inversión sentido de marcha del ventilador)8 A8 A
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
Otras características
reloj
sirena de alarma
salida para sirena de alarma externa
gestión de ciclos de cocción por tiempo, en el centro, a vapor, al grill y continua
Función «encendido programado semanal»
función “programas”
  
Notas
Ninguna.
  
Opciones disponibles
Ninguna.
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