EVF serie 300

EVF serie 300

Controladores para hornos eléctricos para rotiserías, pan y pizza, con teclas táctiles, en versión split
EVX serie 300 es una gama de controladores de diseño elegante para la gestión de diferentes tipos de hornos eléctricos.
Se encuentran disponibles en versión split. La interfaz de usuario consta de un display de tamaño superior a la media (con iconos de función), 11 teclas touch y grado de protección IP65 para facilitar la limpieza.
Algunos controladores son capaces de gestionar de modo independiente la potencia consumida por el techo y aquella consumida por el piso o la temperatura del techo y la del piso, para gestionar diferentes tipos de hornos eléctricos.
Otros disponen de la gestión completa del vapor (generación, inyección y respiradero), tanto en modo automático como manual, de las funciones “encendido programado semanal”, “temporizador de cocción”, “programas” (ésta última para memorizar las programaciones de cocción en un programa, con el objetivo de poderlo a continuación elegirlo y ejecutarlo) y de estrategias para el ahorro energético (tanto local como centralizado).
La instalación en la parte posterior del panel con biadhesivo permite colocar la interfaz de usuario a ras del panel, para una perfecta integración con el diseño de la unidad.
Ficha técnica
Genera el PDF

Ventajas y características principales

Diseño elegante, teclas táctiles, ausencia de espesor y facilidad de uso.
Integración estética en la unidad.
Modelos con función “encendido programado semanal”.
estrategias para el ahorro energético
Variedad de modelos para diferentes tipos de hornos eléctricos.
Modelos con gestión completa del vapor (generación, inyección y respiradero), tanto en modo automático como manual.
Puertos de comunicación de tipo TTL y RS-485 MODBUS , para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO.
Función “programas” (para memorizar las programaciones de cocción en un programa, con el objetivo de seleccionarlo y ejecutarlo a continuación).
Función “temporizador de cocción”.

Características técnicas

Controladores para hornos eléctricos de rotiserías

EVF305J9EVF315J9
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda ambiente (J/K)
sonda de aguja (J/K)
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
micro-interruptor puerta
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
regulación de la temperatura8 A8 A
lavado8 A8 A
luz ambiente16 A16 A
carga 2 (default motor) (1)8 A8 A
carga 5 (default ventilador) (2)8 A8 A
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
RS-485 MODBUS
Otras características
reloj 
sirena de alarma
Función «encendido programado semanal» 
función “temporizador de cocción”
función “programas”
función “ahorro energético”
función “calentamiento rápido”
  
Notas
(1)configurable para motor o ventilador
(2)configurable para ventilador o inversión del sentido de marcha del ventilador.
  
Opciones disponibles
Ninguna.

Controladores “techo y piso” para hornos eléctricos de pan y pizza

EVF328J9EVF318J9
Entradas digitales (para contacto NA/NC)
protección térmica
absorción eléctrica
micro-interruptor puerta
multifuncional
Otras características
función “temporizador de cocción”
reloj
sirena de alarma
gestión independiente de la potencia consumida por el techo y de aquella consumida por el piso
gestión independiente de la temperatura del techo y de la temperatura del piso
Función «encendido programado semanal»
función “programas”
función “ahorro energético”
función “calentamiento rápido”
Salidas digitales (relé electromecánicos; A res. @ 250 VAC)
techo 8 A
piso 8 A
inyección vapor8 A8 A
respiradero8 A8 A
generador vapor8 A8 A
luz ambiente16 A16 A
carga 4 (default campana de extracción) (1)16 A16 A
carga 5 (default on/stand-by) (2)8 A8 A
Salidas digitales (mando para relé en estado sólido; 12 VDC, 15 mA máx.)
techo 
piso 
Puertos de comunicación
TTL MODBUS, para llave de programación EVKEY y para otros productos EVCO
RS-485 MODBUS
Alimentación
115... 230 VAC
Entradas analógicas
sonda 1 (J/K) (3)
sonda piso (J/K)
sonda vapor (J/K)
  
Notas
(1)configurable para campana de extracción o multifuncional
(2)configurable para ventilador del compartimiento técnico u on/stand-by
(3)configurable para sonda ambiente o sonda techo.
  
Opciones disponibles
Ninguna.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.