EV9 série 300

EV9 série 300

Termotimer pour fours électriques, dispositifs de contrôle pour fours électriques à pain, à pizza, à pâtisserie et pour fours combinés
EV9 série 300 est une gamme de termotimer et de dispositifs de contrôle pour la gestion de différents types de fours électriques.
Ils sont disponibles dans la version compacte, au format de 96 x 96 mm ; l'interface utilisateur se compose d'un afficheur à 2 lignes (avec icônes de fonction), de 6 touches et indice de protection IP54 pour faciliter le nettoyage.
Certains dispositifs de contrôle sont en mesure de gérer de façon indépendante la puissance distribuée au ciel et la puissance distribuée à la sole ou la température de la voûte et celle de la sole, pour gérer différents types de fours électriques.
D'autres dispositifs disposent également de la gestion complète de la buée (génération, injection et évent), en modalité automatique et manuelle, des fonctions “mise sous tension programmée hebdomadaire”, “minuterie de cuisson”, “programmes” (pour mémoriser les sélections de cuisson dans un programme, dans le but de pouvoir le sélectionner et l'exécuter par la suite) et de stratégies pour les économies d'énergie.
Encastrable depuis le devant du panneau avec des pattes à vis.
Technical sheet
Generate PDF

Advantages & Main Features

Variété de modèles pour différents types de fours électriques.
Port de communication de type TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO.
Modèles avec fonction “mise sous tension programmée hebdomadaire”.
Modèles avec stratégies pour les économies d'énergie.
Modèles avec gestion indépendante de la puissance distribuée à la voûte et de la puissance distribuée à la sole.
Modèles avec gestion indépendante de la température de la voûte et de la température de la sole.
Modèles avec gestion complète de la buée (génération, injection et évent), en modalité automatique et manuelle.
Modèles avec fonction “minuterie de cuisson”.
Modèles avec fonction "programmes" (pour mémoriser les sélections de cuisson dans un programme, dans le but de pouvoir le sélectionner et l'exécuter par la suite).

Technical Features

Termotimer

EV9303J9EV9313J9
Autres caractéristiques
fonction “minuterie de cuisson”
sortie pour buzzer d'alarme externe
horloge 
buzzer d'alarme
Fonction «allumage programmé hebdomadaire» 
Alimentation
115.. 230 VAC
Entrées analogiques
sonda d'ambiance (J/K)
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
multifonction
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
charge 1 (défaut réglage de température) (1)8 A8 A
charge 2 (défaut évent) (1)8 A8 A
charge 3 (défaut injection de la buée) (1)8 A8 A
Ports de communication
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO
  
Notes
(1)configurable pour le réglage de la température, l'évent, l'injection de buée, l'alarme, l'éclairage ambiant, la minuterie de cuisson ou l'acoustique.
  
Options disponibles
Aucune.

Dispositifs de contrôle “sole-voûte” pour fours électriques à pain et à pizza

EV9323J9EV9326J9EV9336J9
Ports de communication
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO
Autres caractéristiques
horloge  
buzzer d'alarme
fonction “minuterie de cuisson”
fonction "programmes"  
fonction “économies d'énergie” 
fonction “réchauffage rapide”
sortie pour buzzer d'alarme externe
gestion indépendante de la température de la voûte et de la température de la sole
gestion indépendante de la puissance distribuée à la voûte et de la puissance distribuée à la sole
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»  
Entrées analogiques
sonda 2 (J/K) (1) 
sonda sole (J/K)  
sonda 1 (J/K) (2)
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
multifonction
on/stand-by (230 Vca) 
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
voûte 8 A8 A
sole 8 A8 A
injection de buée 8 A8 A
évent 8 A8 A
charge 1 (défaut voûte) (3)8 A  
charge 2 (défaut sole) (3)8 A  
charge 3 (défaut injection de la buée) (3)8 A  
charge 3 (défaut éclairage ambiant) (4) 8 A8 A
charge 6 (défaut générateur de buée) (4) 8 A8 A
Alimentation
115.. 230 VAC
  
Notes
(1)configurable pour une sonde buée ou une sonde sole
(2)configurable pour une sonde d'ambiance ou une sonde voûte
(3)configurable pour la voûte, la sole, l'évent, l'injection de buée, l'alarme, l'éclairage ambiant, la minuterie de cuisson ou l'acoustique
(4)configurable pour l'éclairage ambiant, le générateur de buée, l'alarme, la minuterie de cuisson, l'acoustique ou on/stand-by.
  
Options disponibles
Aucune.

Dispositifs de contrôle “sole-voûte” pour fours électriques à pizza

EV9346J9
Alimentation
115.. 230 VAC
Entrées analogiques
sonda 1 (J/K) (1)
sonda sole (J/K)
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
multifonction
on/stand-by (230 Vca)
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
voûte8 A
sole8 A
alarme8 A
éclairage ambiant8 A
acoustique8 A
on/stand-by8 A
Ports de communication
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO
Autres caractéristiques
buzzer d'alarme
sortie pour buzzer d'alarme externe
gestion indépendante de la puissance distribuée à la voûte et de la puissance distribuée à la sole
gestion indépendante de la température de la voûte et de la température de la sole
fonction “réchauffage rapide”
  
Notes
(1)configurable pour une sonde d'ambiance ou une sonde voûte.
  
Options disponibles
Aucune.

Dispositifs de contrôle pour fours électriques à pâtisserie

EV9316J9EV9316C9
Alimentation
115.. 230 VAC
Entrées analogiques
sonda d'ambiance (J/K) 
sonde d'ambiance (Pt 100 2 fils) 
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
multifonction
on/stand-by (230 Vca)
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
charge 1 (défaut réglage de température) (1)8 A8 A
charge 2 (défaut minuterie de cuisson) (1)8 A8 A
charge 3 (défaut acoustique) (1)8 A8 A
charge 4 (défaut évent) (1)8 A8 A
charge 5 (défaut injection de buée) (1)8 A8 A
charge 6 (défaut on/stand-by) (1)8 A8 A
Ports de communication
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO
Autres caractéristiques
horloge
buzzer d'alarme
sortie pour buzzer d'alarme externe
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»
fonction “minuterie de cuisson”
  
Notes
(1)configurable pour le réglage de la température, la minuterie de cuisson, l'acoustique, l'évent, l'injection de buée, on/ stand-by, l'alarme ou l'éclairage ambiant.
  
Options disponibles
Aucune.

Dispositifs de contrôle pour fours électriques combinés

EV9376J9EV9376C9
Alimentation
115.. 230 VAC
Entrées analogiques
sonda d'ambiance (J/K) 
sonde d'ambiance (Pt 100 2 fils) 
sonde à piquer (J/K) 
sonde à piquer (Pt 100 2 fils) 
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
multifonction
on/stand-by (230 Vca)
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
réglage de la température8 A8 A
gril8 A8 A
injection de buée8 A8 A
ventilateur8 A8 A
charge 3 (défaut évent)8 A8 A
charge 6 (défaut inversion sent de marche du ventilateur)8 A8 A
Ports de communication
TTL MODBUS pour clé de programmation EVKEY et pour d'autres produits EVCO
Autres caractéristiques
horloge
buzzer d'alarme
sortie pour buzzer d'alarme externe
gestion de cycle de cuisson à temps, à cœur, à buée, au gril et continu
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»
fonction "programmes"
  
Notes
Aucune.
  
Options disponibles
Aucune.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.