EV9 Serie 300

EV9 Serie 300

Thermotimer für Elektrobacköfen, Steuereinheiten für Elektrobacköfen für Brot, Pizza, Gebäck und für Kombibacköfen
EV9 Serie 300 ist eine Serie mit Thermotimer und di Steuereinheiten für die Steuerung von verschiedenen Elektrobackofentypen.
Lieferbar in Kompakt-Bauweise in der Größe 96x96 mm. Das Bediendisplay besteht aus einem 2-Zeilen-Display (mit Funktionsicons) und 6 Tasten. Es gewährleistet mit der Schutzart IP54 eine problemlose Reinigung.
Einige Steuereinheiten sind in der Lage, die für die Oberhitze und die Unterhitze abgegebene Leistung oder die Temperatur von Oberhitze und Unterhitze unabhängig zu steuern und eignen sich für die Steuerung verschiedener Elektrobackofentypen.
Andere Steuereinheiten verfügen außerdem über die komplette automatische und manuelle Steuerung vom Dampf (Dampferzeugung, Dampfeinleitung und Entlüftung), über die Funktionen “Einschaltung mit Wochenprogrammierung”, “Garzeit-Timer” und "Programme" (zum Speichern der Garzeiteinstellungen in einem Programm, das dann beliebig aufgerufen und ausgeführt werden kann), und über Energiesparfunktionen.
Die Installation erfolgt von der Paneel-Vorderseite mit geschraubten Halterungen.
Technical sheet
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Advantages & Main Features

Vielzahl an Modellen für verschiedene Elektrobackofentypen.
COM-Port vom Typ TTL MODBUS für Dongle EVKEY und andere Produkte von EVCO.
Modelle mit Funktion “Einschaltung mit Wochenprogrammierung”.
Modelle mit Energiesparfunktionen.
Modelle mit unabhängiger Steuerung der ausgegebenen Leistung für Oberhitze und Unterhitze.
Modelle mit unabhängiger Steuerung der Temperatur für Oberhitze und Unterhitze.
Modelle mit kompletter automatischer und manueller Steuerung vom Dampf (Dampferzeugung, Dampfeinleitung und Entlüftung).
Modelle mit Funktion “Garzeit-Timer”.
Modelle mit Funktion "Programme" (zum Speichern der Garzeiteinstellungen in einem Programm,  das dann beliebig aufgerufen und ausgeführt werden kann).

Technical Features

Thermotimer

EV9303J9EV9313J9
Andere Daten
Funktion “Garzeit-Timer”
Ausgang für externen Alarm-Summer
Uhr 
Alarm-Summer
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung” 
Stromversorgung
115... 230 VAC
Analoge Eingänge
Raumtemperaturfühler (J/K)
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Multifunktion
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Last 1 (Default Temperaturregelung) (1)8 A8 A
Last 2 (Default Entlüftung) (1)8 A8 A
Last 3 (Default Dampfeinleitung) (1)8 A8 A
COM-Ports
TTL MODBUS für Dongle EVKEY und für andere Produkte von EVCO
  
Hinweise
(1)konfigurierbar für die Regelung von Temperatur, Entlüftung, Dampfeinleitung, Alarm, Beleuchtung, Garzeit-Timer oder akustischem Signalgeber.
  
Verfügbare Optionen
Keine.

Steuereinheiten “Oberhitze-Unterhitze” für Elektrobacköfen für Brot und Pizza

EV9323J9EV9326J9EV9336J9
COM-Ports
TTL MODBUS für Dongle EVKEY und für andere Produkte von EVCO
Andere Daten
Uhr  
Alarm-Summer
Funktion “Garzeit-Timer”
Funktion "Programme"  
Energiesparfunktion 
Funktion “Schnellaufheizung”
Ausgang für externen Alarm-Summer
unabhängige Steuerung der Temperatur für Oberhitze und Unterhitze
unabhängige Steuerung der ausgegebenen Leistung für Oberhitze und Unterhitze
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung”  
Analoge Eingänge
Temperaturfühler 2 (J/K) (1) 
Temperaturfühler Unterhitze (J/K)  
Temperaturfühler 1 (J/K) (2)
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Multifunktion
ON/Standby (230 VAC) 
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Oberhitze 8 A8 A
Unterhitze 8 A8 A
Dampfeinleitung 8 A8 A
Entlüftung 8 A8 A
Last 1 (Default Oberhitze) (3)8 A  
Last 2 (Default Unterhitze) (3)8 A  
Last 3 (Default Dampfeinleitung) (3)8 A  
Last 3 (Default Beleuchtung) (4) 8 A8 A
Last 6 (Default Dampferzeuger) (4) 8 A8 A
Stromversorgung
115... 230 VAC
  
Hinweise
(1)konfigurierbar für Temperaturfühler Dampf oder Temperaturfühler Unterhitze
(2)konfigurierbar für Raumtemperaturfühler oder Temperaturfühler Oberhitze
(3)konfigurierbar für Oberhitze, Unterhitze, Entlüftung, Dampfeinleitung, Alarm, Beleuchtung, Garzeit-Timer oder akustischen Signalgeber
(4)konfigurierbar für Beleuchtung, Dampferzeuger, Alarm, Garzeit-Timer, akustischen Signalgeber oder ON/Standby.
  
Verfügbare Optionen
Keine.

Steuereinheiten “Oberhitze-Unterhitze” für Elektrobacköfen für Pizza

EV9346J9
Stromversorgung
115... 230 VAC
Analoge Eingänge
Temperaturfühler 1 (J/K) (1)
Temperaturfühler Unterhitze (J/K)
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Multifunktion
ON/Standby (230 VAC)
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Oberhitze8 A
Unterhitze8 A
Alarm8 A
Beleuchtung8 A
akustischer Signalgeber8 A
ON/Standby8 A
COM-Ports
TTL MODBUS für Dongle EVKEY und für andere Produkte von EVCO
Andere Daten
Alarm-Summer
Ausgang für externen Alarm-Summer
unabhängige Steuerung der ausgegebenen Leistung für Oberhitze und Unterhitze
unabhängige Steuerung der Temperatur für Oberhitze und Unterhitze
Funktion “Schnellaufheizung”
  
Hinweise
(1)konfigurierbar für Raumtemperaturfühler oder Temperaturfühler Oberhitze.
  
Verfügbare Optionen
Keine.

Steuereinheiten für Elektrobacköfen für Konditorei

EV9316J9EV9316C9
Stromversorgung
115... 230 VAC
Analoge Eingänge
Raumtemperaturfühler (J/K) 
Raumtemperaturfühler (PT 100 2 Leiter) 
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Multifunktion
ON/Standby (230 VAC)
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Last 1 (Default Temperaturregelung) (1)8 A8 A
Last 2 (Default Garzeit-Timer) (1)8 A8 A
Last 3 (Default akustischer Signalgeber) (1)8 A8 A
Last 4 (Default Entlüftung) (1)8 A8 A
Last 5 (Default Dampfeinleitung) (1)8 A8 A
Last 6 (Default ON/Standby) (1)8 A8 A
COM-Ports
TTL MODBUS für Dongle EVKEY und für andere Produkte von EVCO
Andere Daten
Uhr
Alarm-Summer
Ausgang für externen Alarm-Summer
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung”
Funktion “Garzeit-Timer”
  
Hinweise
(1)konfigurierbar für Temperaturregelung, Garzeit-Timer, akustischen Signalgeber, Entlüftung, Dampfeinleitung, ON/Standby, Alarm oder Beleuchtung.
  
Verfügbare Optionen
Keine.

Steuereinheiten für Kombi-Elektrobacköfen

EV9376J9EV9376C9
Stromversorgung
115... 230 VAC
Analoge Eingänge
Raumtemperaturfühler (J/K) 
Raumtemperaturfühler (PT 100 2 Leiter) 
Nadelsonde (J/K) 
Nadelsonde (PT 100 2 Leiter) 
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Multifunktion
ON/Standby (230 VAC)
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Temperaturregelung8 A8 A
Grill8 A8 A
Dampfeinleitung8 A8 A
Lüfter8 A8 A
Last 3 (Default Entlüftung)8 A8 A
Last 6 (Default Umkehrung Laufrichtung vom Lüfter)8 A8 A
COM-Ports
TTL MODBUS für Dongle EVKEY und für andere Produkte von EVCO
Andere Daten
Uhr
Alarm-Summer
Ausgang für externen Alarm-Summer
Steuerung vom Garzyklen mit Zeitsteuerung, mit Kerntemperatur, mit Dampfgaren, mit Grill und im Dauerbetrieb
Funktion „Einschaltung mit Wochenprogrammierung”
Funktion "Programme"
  
Hinweise
Keine.
  
Verfügbare Optionen
Keine.
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