EV9 serie 300

EV9 serie 300

Termotimer per forni elettrici, controllori per forni elettrici per pane, pizza, pasticceria e per forni combinati
EV9 serie 300 è una gamma di termotimer e di controllori per la gestione di diverse tipologie di forni elettrici.
Sono disponibili in versione compatta, nel formato 96 x 96 mm; l’interfaccia utente è composta da un display a 2 righe (con icone funzione), da 6 tasti e grado di protezione IP54, per un’agevole pulizia.
Alcuni controllori sono in grado di gestire in modo indipendente l’una dall’altra la potenza erogata al cielo e quella erogata alla platea o la temperatura del cielo e quella della platea, per gestire diverse tipologie di forni elettrici.
Altri dispongono inoltre della gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale, delle funzioni “accensione programmata settimanale”, “timer di cottura”, “programmi” (per memorizzare le impostazioni di cottura in un programma, allo scopo di poterlo in seguito selezionare ed eseguire) e di strategie per il risparmio energetico.
L’installazione è ad incasso dal fronte del pannello, con staffe a vite.
Technical sheet
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Advantages & Main Features

Varietà di modelli per diverse tipologie di forni elettrici.
Porta di comunicazione di tipo TTL MODBUS per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO.
Modelli con funzione “accensione programmata settimanale”.
Modelli con strategie per il risparmio energetico.
Modelli con gestione indipendente della potenza erogata al cielo e di quella erogata alla platea.
Modelli con gestione indipendente della temperatura del cielo e di quella della platea.
Modelli con gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale.
Modelli con funzione “timer di cottura”.
Modelli con funzione “programmi” (per memorizzare le impostazioni di cottura in un programma, allo scopo di poterlo in seguito selezionare ed eseguire).

Technical Features

Termotimer

EV9303J9EV9313J9
Altre caratteristiche
funzione “timer di cottura”
uscita per buzzer di allarme esterno
orologio 
buzzer di allarme
funzione “accensione programmata settimanale” 
Alimentazione
115... 230 VAC
Ingressi analogici
sonda ambiente (J/K)
Ingressi digitali (per contatto NA/NC)
multifunzione
Uscite digitali (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
carico 1 (default regolazione di temperatura) (1)8 A8 A
carico 2 (default sfiato) (1)8 A8 A
carico 3 (default iniezione vapore) (1)8 A8 A
Porte di comunicazione
TTL MODBUS, per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO
  
Note
(1)configurabile per regolazione della temperatura, sfiato, iniezione vapore, allarme, luce ambiente, timer di cottura o acustica.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.

Controllori “cielo-platea” per forni elettrici per pane e pizza

EV9323J9EV9326J9EV9336J9
Porte di comunicazione
TTL MODBUS, per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO
Altre caratteristiche
orologio  
buzzer di allarme
funzione “timer di cottura”
funzione “programmi”  
funzione “risparmio energetico” 
funzione “riscaldamento rapido”
uscita per buzzer di allarme esterno
gestione indipendente della temperatura del cielo e di quella della platea
gestione indipendente della potenza erogata al cielo e di quella erogata alla platea
funzione “accensione programmata settimanale”  
Ingressi analogici
sonda 2 (J/K) (1) 
sonda platea (J/K)  
sonda 1 (J/K) (2)
Ingressi digitali (per contatto NA/NC)
multifunzione
on/stand-by (230 VAC) 
Uscite digitali (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
cielo 8 A8 A
platea 8 A8 A
iniezione vapore 8 A8 A
sfiato 8 A8 A
carico 1 (default cielo) (3)8 A  
carico 2 (default platea) (3)8 A  
carico 3 (default iniezione vapore) (3)8 A  
carico 3 (default luce ambiente) (4) 8 A8 A
carico 6 (default generatore vapore) (4) 8 A8 A
Alimentazione
115... 230 VAC
  
Note
(1)configurabile per sonda vapore o sonda platea
(2)configurabile per sonda ambiente o sonda cielo
(3)configurabile per cielo, platea, sfiato, iniezione vapore, allarme, luce ambiente, timer di cottura o acustica
(4)configurabile per luce ambiente, generatore vapore, allarme, timer di cottura, acustica od on/stand-by.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.

Controllori “cielo-platea” per forni elettrici per pizza

EV9346J9
Alimentazione
115... 230 VAC
Ingressi analogici
sonda 1 (J/K) (1)
sonda platea (J/K)
Ingressi digitali (per contatto NA/NC)
multifunzione
on/stand-by (230 VAC)
Uscite digitali (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
cielo8 A
platea8 A
allarme8 A
luce ambiente8 A
acustica8 A
on/stand-by8 A
Porte di comunicazione
TTL MODBUS, per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO
Altre caratteristiche
buzzer di allarme
uscita per buzzer di allarme esterno
gestione indipendente della potenza erogata al cielo e di quella erogata alla platea
gestione indipendente della temperatura del cielo e di quella della platea
funzione “riscaldamento rapido”
  
Note
(1)configurabile per sonda ambiente o sonda cielo.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.

Controllori per forni elettrici per pasticceria

EV9316J9EV9316C9
Alimentazione
115... 230 VAC
Ingressi analogici
sonda ambiente (J/K) 
sonda ambiente (Pt 100 2 fili) 
Ingressi digitali (per contatto NA/NC)
multifunzione
on/stand-by (230 VAC)
Uscite digitali (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
carico 1 (default regolazione di temperatura) (1)8 A8 A
carico 2 (default timer di cottura) (1)8 A8 A
carico 3 (default acustica) (1)8 A8 A
carico 4 (default sfiato) (1)8 A8 A
carico 5 (default iniezione vapore) (1)8 A8 A
carico 6 (default on/stand-by) (1)8 A8 A
Porte di comunicazione
TTL MODBUS, per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO
Altre caratteristiche
orologio
buzzer di allarme
uscita per buzzer di allarme esterno
funzione “accensione programmata settimanale”
funzione “timer di cottura”
  
Note
(1)configurabile per regolazione di temperatura, timer di cottura, acustica, sfiato, iniezione vapore, on/stand-by, allarme o luce ambiente.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.

Controllori per forni elettrici combinati

EV9376J9EV9376C9
Alimentazione
115... 230 VAC
Ingressi analogici
sonda ambiente (J/K) 
sonda ambiente (Pt 100 2 fili) 
sonda ad ago (J/K) 
sonda ad ago (Pt 100 2 fili) 
Ingressi digitali (per contatto NA/NC)
multifunzione
on/stand-by (230 VAC)
Uscite digitali (relè elettromeccanici; A res. @ 250 VAC)
regolazione di temperatura8 A8 A
grill8 A8 A
iniezione vapore8 A8 A
ventilatore8 A8 A
carico 3 (default sfiato)8 A8 A
carico 6 (default inversione senso di marcia del ventilatore)8 A8 A
Porte di comunicazione
TTL MODBUS, per chiave di programmazione EVKEY e per altri prodotti EVCO
Altre caratteristiche
orologio
buzzer di allarme
uscita per buzzer di allarme esterno
gestione di cicli di cottura a tempo, al cuore, a vapore, al grill e continua
funzione “accensione programmata settimanale”
funzione “programmi”
  
Note
Nessuna.
  
Opzioni disponibili
Nessuna.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.