

Vcolor 318/328
Controllori “cielo-platea” per forni per pane e pizza, con display grafico TFT touch-screen a colori da 5 o 7 pollici, in versione splittata
Vcolor 318/328 è una gamma di controllori dal design elegante per la gestione di diverse tipologie di forni elettrici “cielo-platea”.
Sono disponibili in versione splittata con interfaccia utente composta da display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro da 5 pollici (M) o 7 pollici (L), 65 mila colori, risoluzione 800 x 480 pixel e grado di protezione IP65, per un’agevole pulizia.
L’interfaccia utente si presta ad una installazione frontale a incasso oppure a filo pannello, per una perfetta integrazione nel design dell’unità.
I controllori si adattano a diverse tipologie di forni elettrici grazie alla gestione indipendente di potenza e temperatura di cielo e platea: il modello Vcolor 318 pilota le resistenze di cielo e platea tramite relè elettromeccanici, mentre il modello Vcolor 328 dispone di 2 uscite 12 VDC per il pilotaggio di SSR esterni.
Dispongono della gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale, delle funzioni “accensione programmata settimanale”, “timer di cottura”, “programmi” e di strategie per il risparmio energetico.
L’interazione con le unità controllate, anche con avvio/arresto dei cicli di lavoro, è possibile in remoto da piattaforma cloud EPoCA® tramite connettività Wi-Fi o Ethernet (che abilitano in alternativa o in parallelo anche la gestione via MODBUS TCP). Per maggiori dettagli, confrontate in tabella dati tecnici le possibilità di connessione e consultate il nostro sito alla sezione Prodotti/Sistemi di gestione e monitoraggio e Prodotti/Dispositivi per la connettività.
Sono disponibili in versione splittata con interfaccia utente composta da display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro da 5 pollici (M) o 7 pollici (L), 65 mila colori, risoluzione 800 x 480 pixel e grado di protezione IP65, per un’agevole pulizia.
L’interfaccia utente si presta ad una installazione frontale a incasso oppure a filo pannello, per una perfetta integrazione nel design dell’unità.
I controllori si adattano a diverse tipologie di forni elettrici grazie alla gestione indipendente di potenza e temperatura di cielo e platea: il modello Vcolor 318 pilota le resistenze di cielo e platea tramite relè elettromeccanici, mentre il modello Vcolor 328 dispone di 2 uscite 12 VDC per il pilotaggio di SSR esterni.
Dispongono della gestione completa del vapore (generazione, iniezione e sfiato), sia in modalità automatica che manuale, delle funzioni “accensione programmata settimanale”, “timer di cottura”, “programmi” e di strategie per il risparmio energetico.
L’interazione con le unità controllate, anche con avvio/arresto dei cicli di lavoro, è possibile in remoto da piattaforma cloud EPoCA® tramite connettività Wi-Fi o Ethernet (che abilitano in alternativa o in parallelo anche la gestione via MODBUS TCP). Per maggiori dettagli, confrontate in tabella dati tecnici le possibilità di connessione e consultate il nostro sito alla sezione Prodotti/Sistemi di gestione e monitoraggio e Prodotti/Dispositivi per la connettività.
Scheda tecnica
Vantaggi e caratteristiche principali








Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.