Vcolor 368

Vcolor 368

Dispositifs de contrôle pour fours combinés pour la gastronomie et la pâtisserie
Disponible dans la version splittée de 5 ou 7 pouces avec afficheur graphique en couleur TFT tactile de type capacitif, l’interface utilisateur peut être installée encastrée frontalement ou au ras du panneau pour une intégration parfaite avec le design de l’unité.
Technical sheet
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Advantages & Main Features

Plate-forme avec graphiques, langues et recettes personnalisables.
Interaction avec l'unité à partir d'Internet via la plate-forme cloud EPoCA.
Génération de la buée de façon directe ou à travers l'utilisation d'un module de chaudière externe.
Gestion des fours à gaz à travers l'utilisation d'un module de brûleur externe.
Gestion du lavage avec du détergent liquide ou une pastille détergente.
Afficheur graphique TFT tactile capacitif, 65 000 couleurs et résolution 800 x 480 pixels.
Format de 5 ou 7 pouces.

Technical Features

Vcolor 368 M
(5")
Vcolor 368 L
(7")
EVCMC36DJ2EEVCMC36DC2EEVCLC36DJ2EEVCLC36DC2E
Alimentation
module de contrôle12 VAC12 VAC12 VAC12 VAC
interface utilisateur alimentée par le module de contrôle
Entrées analogiques
sonde chambre (J/K)  
needle probe (J/K)  
sonde de réduction des fumées (J/K)  
sonde chaudière (J/K)  
sonde chambre (Pt 100 2 fils)  
neele probe (Pt 100 2 wires)  
sonde de réduction des fumées (Pt 100 2 fils)  
sonde chaudière (Pt 100 2 fils)  
Entrées numériques (pour contact NO/NF)
micro-interrupteur porte
protection thermique ventilateur (230VAC)
protection thermique (230 Vca)
absorption électrique (230VAC)
niveau minimum d'eau dans la chaudière
niveau maximum d'eau dans la chaudière
Sorties analogiques
0-10 V (ventilateur)
Sorties numériques (relais électromécaniques ; A rés. @ 250 Vca)
réglage de la température1 A1 A1 A1 A
injection directe de buée1 A1 A1 A1 A
évent1 A1 A1 A1 A
éclairage chambre1 A1 A1 A1 A
ventilateur du local technique1 A1 A1 A1 A
hotte d'aspiration1 A1 A1 A1 A
7 sorties complémentaires configurables1 A1 A1 A1 A
Ports de communication
RS-485 MODBUS
USB
Connectivité
RS-485 MODBUS RTU (built-in)
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the gateway EV3 Web)
Autres caractéristiques
horloge
buzzer d'alarme
  
Notes
Aucune.
  
Options disponibles
Contacter le réseau de vente EVCO pour d'autres modèles.
Per maggiori informazioni su questa gamma consulta la versione desktop del sito.