Vcolor 368

Vcolor 368

Steuereinheiten für Kombi-Öfen für die Gastronomie und Konditorei
Die Steuereinheit ist in Split-Bauweise mit einem 5- oder 7-Zoll TFT-Farbdisplay mit kapazitivem Touchscreen erhältlich und das Bediendisplay ist für Fronteinbau oder kann flächenbündig zum Paneel eingebaut werden, um es perfekt in das Design der Einheit zu integrieren.
Produktdatenblatt
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Vorteile und Gerätedaten

Plattform mit individuellen Einstellungen hinsichtlich Grafik, Sprachen und Rezepte.
Verbindung mit dem anzusteuernden Gerät über Internet und die Cloud-Plattform EPoCA.
Direkte Dampferzeugung und Dampferzeugung mit einem externen Kesselmodul.
Steuerung von Gasöfen mit externem Brennermodul.
Steuerung der Reinigung mit flüssigem Reinigungsmittel oder Reinigungs-Tab.
TFT Grafikdisplay mit kapazitivem Touchscreen, 65K Farben, Auflösung 800x480 Pixel.
5- oder 7-Zoll-Ausführung.

Technische Daten

Vcolor 368 M
(5")		Vcolor 368 L
(7")
EVCMC36DJ2EEVCMC36DC2EEVCLC36DJ2EEVCLC36DC2E
Stromversorgung
Kontrollmodul12 VAC12 VAC12 VAC12 VAC
Bediendisplay, das über das Kontrollmodul gespeist wird••••
Analoge Eingänge
Kammerfühler (J/K)• • 
needle probe (J/K)• • 
Fühler Dampfentlüftung (J/K)• • 
Fühler Kessel (J/K)• • 
Kammerfühler (PT 100 2 Leiter) • •
neele probe (Pt 100 2 wires) • •
Fühler Dampfentlüftung (PT 100 2 Leiter) • •
Fühler Kessel (PT 200, 2 Leiter) • •
Digitale Eingänge (für Kontakt NA/NC)
Mikroschalter Tür••••
Schutzschalter Lüfter (230VAC)••••
Schutzschalter(230 VAC)••••
electrical absorption (230 VAC)••••
Mindestfüllstand Wasser Kessel••••
Maximaler Füllstand Wasser Kessel••••
Analoge Ausgänge
0-10 V (Lüfter)••••
Digitale Ausgänge (elektromechanische Relais mit A Widerstand bei 250 VAC)
Temperaturregelung1 A1 A1 A1 A
direkte Dampfeinleitung1 A1 A1 A1 A
Entlüftung1 A1 A1 A1 A
Garraumlicht1 A1 A1 A1 A
Lüfter vom Technikraum1 A1 A1 A1 A
Abzugshaube1 A1 A1 A1 A
7 zusätzliche konfigurierbare Ausgänge1 A1 A1 A1 A
COM-Ports
RS-485 MODBUS••••
USB••••
Konnektivität
RS-485 MODBUS RTU (built-in)••••
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)••••
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the gateway EV3 Web)••••
Andere Daten
Uhr••••
Alarm-Summer••••
  
Hinweise
Keine.
  
Verfügbare Optionen
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EVCO S.p.A.
fiscal code and VAT number 00769310251 | fully paid-up share capital € 300,000
registration number 00769310251 in Belluno Business Register