Vcolor 378

Vcolor 378

Dispositifs de contrôle pour fours «deck» à pain et pizza
Fiche technique
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Principaux avantages et caractéristiques

Aspect graphique, recettes et langues personnalisables via USB
Interaction avec l'unité à partir d'Internet via la plate-forme cloud EPoCA
Régulation indépendante de la puissance ou température des résistances de voûte et sole
Gestion complète de la vapeur (génération, injection et évent), tant en mode automatique que manuel
Fonction «allumage programmé hebdomadaire»
Afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 5 pouces ou 7 pouces

Caractéristiques techniques

Dispositifs de contrôle pour fours «deck» à pain et pizza

Vcolor 378 M L with thermocouples J/KVcolor 378 M L with Pt 100 2 wires
EVCMC37DJ2EEVCLC37DJ2EEVCMC37DC2EEVCLC37DC2E
AFFICHEUR
Afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 5 pouces  
Afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 7 pouces  
ALIMENTATION
Module de contrôle12 VAC12 VAC12 VAC12 VAC
Interface utilisateur alimentée par le module de contrôle
ENTRÉES ANALOGIQUES
Top probe (activated as chamber probe if regulation is by single analogue input)
Floor probe (deactivated if regulation is by single analogue input)
Steam probe
Front probe
ENTRÉES NUMÉRIQUES
Power consumption (230 Vac)
Thermal switch (230 Vac)
Type 1/2 burner fault (230 Vac)
Micro-interrupteur porte
Enable steam injection
Switch off device
Energy saving
SORTIES NUMÉRIQUES (relais électromécaniques ; A rés. à 250 VAC)
Configurable (default top heaters)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default stand-by/on)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default floor heater)5 A5 A5 A5 A
Configurable(default floor front heater)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default chamber light)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default venting)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default steam generation)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default steam injection)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default suction hood)8 A8 A8 A8 A
Configurable (default electronics compartment fan)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default sound)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default reset of burner block 1/2)5 A5 A5 A5 A
Configurable (default top front heater)8 A8 A8 A8 A
PORT DE COMMUNICATION
RS-485 MODBUS
USB
CONNECTIVITY
RS-485 MODBUS RTU (built-in)
Wi-Fi EPoCA/MODBUS TCP (optional through the EVlinking Wi-Fi module powered by controller)
Ethernet EPoCA/MODBUS TCP (optional through the gateway EV3 Web)
AUTRES CARACTÉRISTIQUES D'ORIGINE
Horloge
Buzzer d'alarme
  
Notes
Aucune.
  
Options disponibles
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