Vcolor 388

Vcolor 388 è un controllore per forni multipiano a fascio tubiero con sistema di riscaldamento centralizzato a combustione tramite bruciatore a gas. Il controllore è disponibile in formato scheda a giorno con interfaccia utente remota composta da display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro da 5 pollici (M) o 7 pollici (L) in esecuzione verticale, installabile frontalmente a incasso oppure a filo pannello. Dotato di 15 uscite a relè elettromeccanici (espandibili a 19 alloggiando fino a 2 moduli opzionali negli appositi slot previsti sulla scheda base), il controllore può gestire da 3 a 5 piani regolando in maniera centralizzata la temperatura e l’estrazione fumi di combustione e cottura, mentre la gestione di durata ciclo, iniezione vapore e sfiato è indipendente per ciascun piano.
Il controllore dispone di 99 ricette, selezionabili in modo indipendente per ciascun piano. Per ogni ricetta, sono previste fino a 8 fasi con impostazioni indipendenti di durata, iniezione vapore e sfiato. Da display è possibile inoltre modificare, sovrascrivere e salvare direttamente le ricette, oltre che impostare per ogni giorno della settimana 2 differenti setpoint di preriscaldo del forno, con 2 schedulazioni dell’ora di inizio e fine per ciascun setpoint. Le ricette possono essere compilate in un file ODS con tanto di immagini (BMP o GIF) e caricate con chiavetta USB a bordo del controllore grazie all’innovativa piattaforma programmabile, che garantisce la totale autonomia non solo nella personalizzazione delle ricette, ma anche nell’aggiunta di nuove lingue di consultazione macchina.
È prevista anche una funzione di pulizia forno tramite pirolisi, un meccanismo di autopulizia che evita il ricorso ai detergenti chimici in quanto il processo avviene per ossidazione dei residui organici a temperature elevate.
L’interazione con le unità controllate, anche con avvio/arresto dei cicli di lavoro, è possibile in remoto da piattaforma cloud EPoCA® tramite connettività Wi-Fi o Ethernet (che abilitano in alternativa o in parallelo anche la gestione via MODBUS TCP). Per maggiori dettagli, confrontate in tabella dati tecnici le possibilità di connessione e consultate il nostro sito.