Vcolor 819/829

La serie Vcolor 819/829 è una gamma di controllori dal design elegante per la gestione di abbattitori di temperatura.
Sono disponibili in versione splittata con interfaccia utente composta da display grafico TFT touch-screen capacitivo in vetro da 5 pollici (M) o 7 pollici (L), entrambi in formato verticale (819) oppure orizzontale (829). L’interfaccia utente si presta ad una installazione frontale a incasso oppure a filo pannello, per una perfetta integrazione nel design dell’unità.
Sono in grado di gestire cicli di abbattimento e surgelazione, sia a temperatura che a tempo, con funzione “hard/soft” e gestione dell'intensità (in tal caso è necessario utilizzare anche un regolatore di velocità esterno); i cicli a temperatura sono preceduti da un test per la verifica del corretto inserimento della sonda spillone (incluse sonde di tipo “multipoint”).
Attraverso l’utilizzo di un modulo espansione è possibile trasformare il controllore in una macchina multifunzione per l'ulteriore gestione di cicli di fermalievitazione e lenta cottura. Sarà inoltre possibile abbinare una lenta cottura a un successivo mantenimento o abbattimento e conservazione.
L’interazione con le unità controllate, anche con avvio/arresto dei cicli di lavoro, è possibile in remoto da piattaforma cloud EPoCA® tramite connettività Wi-Fi o Ethernet (che abilitano in alternativa o in parallelo anche la gestione via MODBUS TCP). Per maggiori dettagli, confrontate in tabella dati tecnici le possibilità di connessione e consultate il nostro sito alla sezione Prodotti/Sistemi di gestione e monitoraggio e Prodotti/Dispositivi per la connettività.