EVJ 800

Los controladores de la serie EVJ 800 son capaces de efectuar, de forma intuitiva, ciclos de abatimiento y sobrecongelación, tanto en temperatura como en tiempo, con función “hard/soft”. La versatilidad del producto pone a disposición del usuario ciclos especiales como el preenfriamiento, la higienización del pescado y el endurecimiento del helado; la elevada configurabilidad de las salidas permite gestionar, asimismo, las cargas necesarias para la ejecución de ciclos de descongelación, calentamiento sonda agujón y esterilización de la cámara.
Los controladores se encuentran disponibles en versión compacta o en versión split. La interfaz de usuario dispone de un display gráfico de color de 2,8 pulgadas, teclas capacitivas y frontal IP65 con superficie continua. El controlador se puede instalar sobre panel, en la modalidad clásica empotrada frontal, o retráctil bajo el panel (si es de vidrio o metracrilato), garantizando estándares de limpieza e higiene elevados.